小米粥的做法

小米是非常有营养的，它比大米的营养价值高多了，尤其是小米粥也可以养胃，它是那些肠胃不好的人们用来食疗的首先，今天我教大家熬出非常好喝的小米粥。

工具材料：

小米、冰糖、食用油、白醋

小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。

点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。

当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。

1.熬小米粥不能淘的次数太多不然小米中的营养物质就会流失。2.熬粥是时间也不能太长，看着粥黏糊即可。

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