早餐吃什么？这是一个永恒的问题，也是妈妈们每晚睡觉前都会考虑的问题。既要快速，还要美味，更要有丰富的营养，还得宝宝爱吃，这正是让妈妈们十分头疼的问题。其实早餐不仅仅是清粥，馒头，也不仅仅是牛奶面包，今天芋儿就给大家分享几道花样早餐，营养美味，宝宝吃不厌哦，大家来看看吧。
【五彩汤圆】
【食材】：糯米粉 160克，紫薯粉 7克，南瓜粉 7克，温水 130克，枸杞 8粒，酒酿 适量，红糖 适量。
制作方法：
1.取90克糯米粉加入70克水，边加入边搅拌成颗粒状。加水的量只是参考，实际上要根据面团成团的情况来定。所以水要慢慢加，不要一次性加完。
2.做成白色面团，分成两等份。剩余糯米粉分成两等分，一半加入紫薯粉。加入适量温水，做成紫薯糯米面团。
3.另一半加入南瓜粉。加入适量温水，做成南瓜糯米面团。做好的三色面团，用保鲜膜盖好。
4.面板上撒些糯米粉，防止粘连。把白色面团揉成直径和一元硬币接近的2条细长条。搓好后同样覆上保鲜膜。紫薯和南瓜面团分别搓成一条细长条。同样的方法在紫色面团和黄色面团上如法炮制，这样就有了四根细长条。
5.然后再把这四根细长条都切成两等份，这样就有了八根细长条。
6.把黄色和白色细长条像相互缠绕的藤蔓一样，左右旋转上劲，拧成“连理枝”。切成同等大小的小剂子。搓圆。
7.如法炮制完成黄白相间和紫白相间的小圆团。如果想吃有馅的汤圆，可以将小圆团压扁，裹入豆沙、芝麻等馅料后，再重新搓圆。
8.烧一锅水，水开后转中火，将汤圆放入。用勺背轻轻朝一个方向推开，使其旋转几圈，不粘锅。继续煮8分钟左右即可。放入两大勺酒酿，喜欢喝甜汤的可以适当加些白糖，也可以加红糖。
【西红柿面疙瘩汤】
【食材】：面粉 60克， 清水 适量，番茄 一个， 西葫芦 半个，鸡蛋 一个，小葱 2根。
制作方法：
1.西红柿划十字，放开水里煮几秒，撕去外皮。西葫芦切成小块，鸡蛋打散。
2.锅里放适量植物油，烧至7成热。将西红柿放入锅里翻炒，炒至变软出水。将入西葫芦丁翻炒。
3.加入一大碗清水，大火烧开，转小火烧制。煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态。不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉。（我喜欢大面疙瘩，做得大）
4.汤煮沸后，西葫芦丁煮至七八成熟。将面疙瘩下入锅里。边煮边朝一个方向搅动，不要让相对较重的疙瘩粘在锅底。疙瘩不大，很容易熟，看到没白心就可以了。将火关掉，将蛋液从锅中心倒入。
5.加入适量盐，味精混匀，起锅。撒上葱花，开动。
【自制黑芝麻糊】
【食材】：炒熟黑芝麻 120克，炒熟 黑米 50克， 冰糖 30克，清水 加至1000毫升。
制作方法：
1.将黑米，黑芝麻备好，洗净滤干水份。分别将黑芝麻，黑米放入锅里炒熟。也可以分别放入烤箱里烤熟。这两种不能同时炒，一定分开炒，大小不同，炒熟的时间不同，一起炒容易炒糊。
2.将炒熟的黑芝麻和黑米放大盘子里放凉。将凉透的黑米放入九阳破壁机料理杯里。（没有破壁机可以使用料理机）
3.再将黑芝麻放入破壁机里，加清水至1000毫升位置。将冰糖放入破壁机料理杯里。
4，插上破壁机电源，选择“宝宝糊”，点击启动按钮，芝麻糊就开始制作了，30分钟后香浓黑米糊就做成了。
【酒酿红糖小汤圆】
【食材】：小汤圆 一包， 红糖 适量， 枸杞 少许， 酒酿 2勺。
1.取一小锅，放入半锅清水烧开，将小汤圆放入锅里，中火煮开。
2.煮至汤圆浮于锅面。放入2勺酒酿，和适量红糖。烧开，起锅。
酒酿圆子吃在嘴里清香爽口，有酒味但不是很浓烈。
【水饺】
【食材】：
面粉250克，温水150克左右，韭菜一把，猪肉馅适量，植物油少许，酱油少许，生抽少许，生姜半个，小葱一棵。
制作方法：
1.将面粉，温水准备好。面粉加温水揉成比较光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟。
2.韭菜洗净，滤干水份。切成细末。生姜剁成泥，猪肉剁成泥。肉糜里加入适量酱油、生抽、盐、适量的凉水，剁细的生姜。朝着一个方向，搅成粘稠的肉糊。
3.先在韭菜里倒一些植物油拌匀，使表面形成一个油的保护膜，这样也能有效防止出汤。
4.再倒入肉馅中混合均匀。将醒发好的面团，擀成薄片，用圆切模切好。
5.取一片饺子片，放入适量馅料。后上下对折捏实，最后捏成花边状。将饺子全部包好。
6.取一小锅，放入半锅清水，烧开，下入饺子煮开三次熟透即可捞出。取一小碟，放入适量酱油，醋，大蒜泥，红油辣椒，花椒油，做成饺子蘸碟。
【花生红薯汤】
【食材】：红薯 一根， 花生 一小碗， 小葱 2根。
制作方法；
1.将小葱，红薯洗净切好。将花生洗净滤干水份，放锅里炒香。将花生放凉，除去红衣，装保鲜袋，用擀面杖压碎。不用压得太碎了 。
2.锅里放少许植物油，烧至7成热。将红薯条放入锅里翻炒。将花生碎放锅里翻炒。
3.翻炒均匀，加入一大碗清水。大火烧开，转小火烧制。红薯条烧软了，放适量盐，味精，起锅。
【红豆薏米米糊】
【食材】：红豆 一把，薏米 2把，清水 800毫升。
制作方法：
1.将红豆薏米清洗干净。将红豆薏米放入破壁机里。将清水加入。
2.将破壁机插上电源，选择宝宝米糊程序，点击开始。半小时后，红豆薏米米糊就做成了。
又香又浓，美味可口，搭配面包或者烙饼更是超级美味。还不用担心会长胖，越喝越苗条。
【红薯米糊】
【食材】：红薯 半根， 香米 半杯。
制作方法：
1.将红薯切成小块，将香米洗净滤干水分。
2.将红薯和香米放入豆浆机里。加入1千毫升清水。
3.将豆浆机插上电源。选择米糊程序，点击开始。听到蜂鸣声，米糊就做好了。
【紫薯银耳汤】
【食材】：银耳 一朵，紫薯 一根，冰糖 20粒。
制作方法；
1.银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。
2.将泡发的银耳，切去根部，将银耳尽量撕碎或者剪碎，越碎越容易出胶。因为胶质是从剪碎的边缘出来的，剪得越碎，接触面积越大，越容易出胶。
3.放入养生壶里。插上电源，选择银耳羹程序，点击开始。（这个程序是熬制2小时）银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。
4.将紫薯去皮，切成小方块。（紫薯的大小，决定下锅的时间。切得大，就早下过。）
5.养生壶熬制到时间只剩40分钟的时候，将紫薯放入养生壶里。（我要煮好的银耳汤里有紫薯快，而不是紫薯泥，所以下锅时间晚）
6.熬制中的紫薯银耳。全程无须看管，不用搅拌，时间一到，紫薯银耳做好了。
【香肠蒸蛋】
【食材】：珍妮珍馐香肠 1.5根， 鸡蛋 2个，小葱 一根。烧开的开水 适量。
制作方法：
1.将鸡蛋打入碗里。用手动打蛋器，将鸡蛋打散。将开水放凉到70,80度，慢慢沿碗边加入蛋液里。边加入边搅拌均匀。
2.将蛋液过滤一次。（这一步很关键）用保鲜膜盖住，用牙签，插几个眼子。
3.取一蒸锅，烧开水，将盖了保鲜膜的玻璃碗放入蒸格上，盖上锅盖，蒸12分钟。
4.将小葱切好。将珍馐香肠放小锅里煮几分钟，取出，切成小颗粒。锅里放入适量植物油，烧至7成热。将香肠粒放入锅里，翻炒。加入适量生抽。翻炒均匀，起锅。
5.将蒸好的蛋端出锅，将炒好的香肠舀在蛋上，摆上薄荷叶。
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