这段时间一家人天天宅家，尽管不能出门，但是每天的生活自觉还是开得不错的。简单美味，荤素搭配，营养均衡，顿顿吃到撑。只是对于吃货来讲，对美食的追求，哪里仅仅只是填饱肚子呢。已经快一个月没有吃到大街上那些让人垂涎欲滴的美食了。这几天女儿天天念叨，“蒋卤鹅”开店了吗？“酥枣兔”在营业了吗？这些久违了的街头美食，让好吃嘴们光想想都禁不住口水直流呀。
前几天用家里冰箱里的存货涮了一次火锅，算是稍微解了解馋，但是，还是没能真正吃过瘾。毕竟家里食材有限，虽然品到了火锅麻辣鲜香的味道，却没有吃到火锅的各种经典菜品，毛肚，黄喉，鸭肠，鸭舌，酒足饭饱之余，还是让人感觉心欠欠的。昨天看到朋友微信里说疫情期间，很多火锅店新开了送货上门的服务。足不出户就能吃到原汁原味的品牌火锅。
那还等什么，老公立即掏出手机，点了一桌。我们点的是小龙坎火锅。考虑到这段时间家里囤的蔬菜很多，我们就全部点的荤菜。素菜全部自己家里准备。
这就是我们点的菜，锅底38元，3个油碟15元，还有10个荤菜，合计311元。
下午点的菜，6点钟就接到火锅店的电话，所有食材到我们小区。老公亲自去小区门口取回家。和送菜小哥是全无接触的交接。这样的上门服务给我们带来了方便的同时，防范工作也做到极佳，必须点赞。快看这一桌，全是我们点的。红彤彤的火锅锅底，各式荤菜，还有大蒜，香菜和小葱油碟。今天可以什么都不用做，直接吃就行了。享受到店的待遇。
直接将火锅底油放入臻米升降火锅的锅里，再放入2斤开水，什么都不用再加，小火烧起来。凝固的红油逐渐被烧化，红亮亮的香气四溢，哇，这锅底实在太香了。
一顿火锅的美味与否，除了锅底的重要性之外，这蘸碟也是很关键的。小龙坎特制的香油，清澈透亮，香气扑鼻，一人一罐，干净卫生。还有洗净切好的大蒜，小葱和香菜。拿来小碗，将油碟搭好。
一切准备就绪，正要开动。老公说，别忙，我先晒个圈。朋友们看到纷纷点赞，一个个被馋得口水流，立即都要了电话，都说要点一锅。
下面就来看看都有哪些菜吧。这些都是烫火锅的必备菜品哦。鸭肠，毛肚，天花板（天堂也就是猪牙龈 ）
这三盘分别是香菜丸子，带鱼和鸭舌。
这三盘是精品肥牛，猪鞭和苕粉。
这两盘是黄喉和虾滑。
全是荤菜肯定不行，家里的存货还很丰盛呢，有南瓜，番茄，花菜，莴笋等，怕吃不完，今天主要得把点的荤菜全部消灭，最后只准备了这几样。土豆，莲藕，花菜和豌豆尖。
肥牛涮几下，至微微发卷，将肥牛放入香油蘸碟里，再裹着香油碟下肚，真是好吃到令人感动。
涮毛肚的秘诀就是七上八下，沾着油碟，放入口中，Q弹爽脆，微微的辣混着香油的香，真是难得形容的美味。
除了夹着烫的食材，其他可以一股脑的放入锅里煮，煮好了直接按一下臻米升降电火锅升降按钮，一键升起来开吃，好吃看得见，轻松夹起来，彻底结束了“打捞”的日子。
本来还担心这一锅一家三口吃不完，想不到全部吃光了。总的来讲这小龙坎菜品丰富又新鲜，味道也很棒，缺点是每一道菜的分量太少。不过宅家差不多快一月了，能吃到这样的美味，还是很不错的。看到这里，大家是不是已垂涎欲滴了？你也叫上一锅，解解馋吧。
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