北京鱼头泡饼

北京鱼头泡饼的种类很多，选择一家正宗的餐厅享受鱼头泡饼，才可以吃得痛快。北京鱼头泡饼有一家店名叫旺顺阁鱼头泡饼的招牌菜就是：金牌鱼头、美味泡饼。7斤的鱼头，需要提前预约，朋友形容我是以每十秒一次的出筷速度搞定了半只的一大半…… 微微辣，浓重的红烧做法盖住了鱼头固有的腥味，美味啊，饼泡在里面久一些会更入味，软软的很好吃！

南来顺的鱼头泡饼入口第一个感觉是甜，然后是酸，最后是咸，并且由咸来统领整个菜的味道，咸、甜、酸之间很协调，吃起来感觉味道很香，很过瘾。点了个鱼头是2.2斤，77元。

谭鱼头在这里腌制好的鱼头放锅里涮一下，肉质滑嫩，吃起来很过瘾。尤其是秋天来吃，点个辣锅辣鱼头，辣乎乎的全身都会温暖起来。再往锅里放进饼，泡软了的饼很入味，也有吃鱼的感觉呢。

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