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告诉家里做饭的人,这些食物一起吃才是大补!

1.红酒花生+作用:有益心脏

  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅!


  2.鱼豆腐+作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。


  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应推荐做法:鱼头豆腐汤


  3.羊肉生姜+作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

  

  原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。


  4.牛肉土豆+作用:补中益气,滋养脾胃。


  原理:牛肉中富含铁和锌,土豆中含有维生素C,维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。推荐做法:土豆炖牛肉


  5.鸡肉栗子+作用:补血养身,适于贫血之人

  原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。推荐做法:鸡肉炖栗子


  6.鸭肉山药+作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。


  原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。推荐做法:鸭肉烧山药

小伙伴们要注意削山药皮的时候戴手套,山药皮有种能导致皮肤过敏肿痛的成分,可以擦点世云堂草本膏缓解。


  7.鸡蛋百合+作用:滋阴润燥,清心安神

 

  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。推荐做法:百合鸡蛋糖水


  8.豆腐萝卜+作用:有利消化。


  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

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