提起白酒，国人都知道五粮液、茅台、汾酒。在1915年巴拿马万国博览会（世博会的前身）上，茅台酒获得酒类金奖。其实，中国白酒最早在万国博览会上获得金奖的，并不是茅台、也不是汾酒，而是南通的颐生酒，早在1904年，此酒参加日本大阪万国博览会获得奖状；1906年又获意大利世博会金奖（比汾酒、茅台、五粮液等酒厂获得的1915年巴拿马万国博览会金奖早约九年）。
这才是中国酒类第一块世博会金牌。
2018年2月7日 星期三
酒品
金奖颐生酒世博典藏
（壹拾年）100ml
此酒购于南通博物苑，价格40元/瓶（100ml），53°二两40元，不算便宜。生产日期是2010年8月，是为上海世博会生产的纪念酒，包装典雅精美，可以视为是代表现今颐生酒业公司水平的一款酒。推测此酒是用他们本厂生产的大曲酒浸泡茵陈、红花、佛手、薄荷、金橘、陈皮等十几味中药而成的药酒，据文献资料，当年张謇常年奔波于农垦一线，兴办棉田、水利工程，喝此药酒可以抵御风寒。南通地处江海交汇之地，笔者追思张謇遗迹时亦曾于他当年兴办的垦区考察，风很大，让我这北方人都想像不到，在西安，冬天里我并不用戴帽子，而那个冬天在南通，野外活动时必须戴帽子，这种地方是应该喝些烈性酒抵御风寒。
本酒初闻起来，并没有中药味，而是浓郁的酒香，基酒应是浓香型的，酒色清亮透明，看不出来是药酒，和劲酒、枸杞酒那类的露酒截然不同。入口时方感觉出有中药的味道，但比较淡，掩不住酒本身的香气，口感凛冽，有一辣到底的感觉，前味略苦，可能是中药的效果，后味回甘，依然是白酒的甘冽。一瓶二两装的酒不经喝，下酒菜是当地名吃“铁板文蛤”，味鲜肉嫩，感觉酒是北方酒，菜是南方菜，兼得南北之佳。饮后不上头，脚发热，解乏。在各种纪念酒中，算是好酒。我是怀着对张謇先生的景仰之心在他的故里饮用这款酒的，借着酒意，与前贤更为亲近了些，张謇先生当时喝的酒可能与此相去不远。
这种酒，只在南通能见到，江苏省内其它地方难以得见，国内其它省市就更见不到其踪影，不过似乎从该厂官网可直接购买。当时我买了五瓶，喝了三瓶，留下两瓶，舍不得喝了，珍藏起来，以纪念2010春节的南通之行。
据张謇之子张孝若回忆，张謇本人不太爱喝酒，一个不爱喝酒的人给爱喝酒的人酿酒，倒是很锲合张謇的精神，他是一位将自己完全奉献给天下人的伟人。
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