都说阿胶补血，对女性老人都是很好的，很多人直接泡水喝，其实这样养生作用发挥还是不足的。
如何让阿胶对血虚、阴虚都发挥出应有的功效呢？我们听听国药泰斗、国医大师金世元老师的3种方法，也只是简单的加一味药，配合用，就功效大增了。
▲ 国医大师金世元，北京市卫生学校中药学科主任、主任中药师、教授，“首都国医名师”，全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，享受国务院特殊津贴，对中药的鉴定、炮制、制剂等有丰富经验。
金世元老师懂药，89岁的时候经常翻山越岭找药、认药、研究药，他认为中老年人应该坚持无药养生，“五谷为养，五菜为充，五果为助，五畜为益”的法则，这是人类饮食文化中最适合健康的饮食原则。
对于中老年人常见的缺血情况，金世元老师说：老年人常见血虚，所以可以经常补血养血，而补血和养血最后应该达到“润”的效果。
因为养血补血重点在于提高了血的质量，因为养血养得好且长期坚持，所以久而久之达到了滋润的效果。外在就会表现为气色红润光泽、睡眠质量改善、有精神。内在就会实现免疫力强，睡眠质量高，精神状态好，面色红润有光泽。
此外，养血和补血是针对程度的不同。补血适合大量失血的患者，养血适合慢性贫血的患者，养血在于对血不充盈的调养，补血在于失血的调补。
我们可以通过滋阴的方法来养血。阴为阴液，血属阴。因此，血虚也往往有阴虚。
金老为大家推荐了一个小方子——参胶饮，对于血虚补血的人可以尝试吃一下。
参胶饮是脱胎于经典名方胶艾汤。胶艾汤的主要作用就是补血、养血、止血、和血，所以不但可以止血安胎，还可止血调经。
【材料】阿胶10克，西洋参6克 ，冰糖适量。
【方法】阿胶10克打块隔水蒸，蒸5到10分钟，成为糊状，然后放入6克西洋参和适量的冰糖共同煎煮，热水冲服，也可以用黄酒冲服。
【用量】一天两次，早饭前晚饭后。空腹服用补益的药物可以便于充分地吸收补益气血，晚饭后服用达到安神的目的。
【适宜人群】阿胶补血，西洋参补气，冰糖调口感，参胶饮适合气虚不足患者。
【材料】阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、冰糖150克、黄酒250毫升
【方法】将所有材料放入锅中煎煮即可。
【用量】一天2次，一次4块。
【适宜人群】慢性虚弱病和血虚患者。
专家提示：男女都会出现血虚的情况，所以阿胶男女都适用。
【材料】阿胶10克 梨1个
【方法】冰糖适量共煮汤。
【注意】阿胶用量不超过15克，早晚各一次，饭后30分钟到40分钟服用。
【鉴别阿胶的方法】
手掰—— 真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂
口尝——微甜
鼻闻——淡淡的豆腥味
【道地药材】
道地药材是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，因生产较为集中，栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究，以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。
宁夏——枸杞子
四川——附子、黄莲
内蒙古——甘草、黄芪
吉林——人参
山东——阿胶
广东——橘红
甘肃——当归
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