看过烟雨朦胧的江南小镇，也走过西北的荒漠戈壁，对于行走在旅途中的人来说，每一次的际遇都有着不一样的风景与感触。来到桂林恭城瑶族自治县，不仅能领略山青水秀的迷人景色，感受瑶族文化的绚丽多彩，更是一场与美食擦出火花的味蕾盛宴。
恭城瑶族自治县，位于桂林市区的东南部 。因茶江穿城而过，所以古称茶城县。县内有60％以上的人口都为瑶族，所以来到这里，无论是秀美的山水，还是身着少数民族服装的瑶族姑娘，亦或是带有瑶族风格的建筑，似乎随处都洋溢着浓郁的瑶族文化气息与魅力。而这种民族魅力不仅影响着当地人们的生活习惯，就连当地的饮食也都烙印着瑶家的民族风味。本周四（5月31日）《发现新广西》主持人圳涛将深入瑶乡腹地，带大家去感受瑶家美食的独特魅力。
恭城油茶，就是当地最具瑶族特色的日常美食。 有山歌唱道：“莫讲瑶家礼信差，进屋就喊喝油茶，油茶好比仙丹水，龙肉煮汤不如它。”
恭城人喝油茶不分季节、不分时候，一年四季、一天早晚都喝。客人到来，无论什么时候，都随时煮好奉客。而且待客的佐茶小吃都极为丰富与考究。排散、艾叶粑、萝卜粑、船上粑、芋头糕等各色糕点，不仅为恭城油茶添色增香，也形成了恭城瑶乡小吃的饮食魅力。
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