小夫妻 （二）
极少操心厨事的凌云是周边女人羡慕的对象。一个过三的女人，竟然继续保持着少女般的身段与气质，更要命，她还“指如削葱根”。
这双纤手不知惹来多少女人的感叹。她们在啧啧称赞的同时不忘抱怨家里那位连只碗都不愿去洗，自己怎么生就是劳碌命。言下之意，凌云的美是养尊处优的结果。
听这类话，凌云从来沉默应对。不是她自信，而是，她清楚自己接嘴后的后果，引来的将是一场无休止的争论。
人们总试图从庸常的生活中找出一点异于常态的人或事，以改变自己生活波澜不起的死水状态。凌云明白自己就是这些人所要寻找的那一点平常之中的异常。那些夸赞不过是个陷阱，等她落下去再爬起来时，一定围满了看客听客。
凌云承认自己的日子过得舒适，这一点，她很感激大鹏。大鹏是县城中学里的副课老师，收入不多但稳定，事业平淡但落了个清闲；虽说脾气发作起来也撼人，但大抵上是顺着凌云性子的。别说大鹏，连大鹏妈也视凌云如已出。
凌云听大鹏说过他妈，年轻时还是当地火柴厂的厂花，厂子倒闭后，她便赋闲在家。县城里再就业机会少，大鹏妈于是一心一意地在家打点家务过活，硬是靠着自己的那笔买断资金和大鹏爸的微薄工资，扯拉大了大鹏兄弟俩，供他们上大学、讨媳妇。
大鹏很小时，他妈就在城郊开垦菜地，种上应季的瓜果蔬菜，一年到头，菜篮子费可是省下不少。如今，兄弟俩各自成家了，那块菜地还在发挥它的作用。
大鹏隔三差五就跑到他妈的菜地里摘些菜回来，那些吃农家肥长大的绿色菜蔬摸上去就让人爱不释手。更让凌云吃惊的，是大鹏妈种的西瓜，那个甘甜味一直留存在她心底。
今夏，大鹏妈种植的地雷王、麒麟瓜长势都好。地雷王比麒麟瓜皮厚，每每吃到地雷王时，他妈就会叮嘱大家不要把瓜皮扔了，好拿来做凉拌西瓜皮。
会过日子，是大鹏妈这代人身上的显著特点。而她们的后人，差不多都与“月光族”结过缘。
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凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套
调料：盐、白糖、白醋、麻油、味精
方法：
一、把西瓜皮去掉绿皮与红瓤（为了好看，可以留点红瓤），切成薄片，用盐腌5分钟至出汤水；干红椒用剪子斜剪成圈；蒜拍碎；香菜用冰水洗过切成小段，梗与叶分开。
二、把腌好的瓜皮轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然后放在冰水里清洗，再浸2分钟（瓜皮不能长时间浸,容易造成维生素丢失)，把冰好的瓜皮捞起沥干或者借助吸油纸吸干水份。
三、把沥水后的瓜皮和干红椒、香菜硬梗、蒜末一同放入大碗，加盐、白糖、白醋调味拌匀，静置15分钟入味；最后放入香菜叶、味精，淋麻油再次拌匀。
四、装盘。
** 调成酸辣味比较开胃
** 准备用来做凉拌菜的西瓜，瓜瓤最好挖出来吃，比较卫生。
另两款凉拌菜
腌桔皮 凉拌木耳西瓜皮
