早餐是一天当中最为重要的一顿饭，对于很多人来说，只有早餐吃得好才能有旺盛的精力工作和生活，所以不管是包子，馅饼或者是面条只要吃得好，吃的饱，吃的健康才是最重要的。今天我给大家分享一道非常适合孩子吃的早餐，营养又美味，10分钟就上桌，鲜香料足，比馅饼包子好吃很多，钙是牛奶的8倍，锌是猪肝的6倍，孩子多吃长个高。最近我家经常做它吃，做法简单，用到的食材都是我们平时见到的，是由蒜苔和胡萝卜制作而成的，平时不爱吃蔬菜的孩子，吃它最为合适，这道早餐饼很受孩子们的喜欢。夏天早餐我家常吃它，10分钟就上桌，鲜香料足，比馅饼包子好吃很多，喜欢的朋友可以收藏起来，等有空的时候在家做做，以下是这道早餐饼的做法，夏天我家常吃这早餐，钙是牛奶的8倍，锌是猪肝的6倍，孩子多吃长个高。
【食材】：蒜苔，胡萝卜，鸡蛋，淀粉，面粉，生抽，醋，蒜，香油等【做法】
第一步：准备一把蒜苔择干净然后放在水中洗净再放在锅里焯一下水，焯至蒜苔变软变色捞出来放在凉水中过一下凉。
第二步：准备一个胡萝卜洗净然后用刀切成胡萝卜丁，把过凉的蒜苔控水也切成小丁备用。
第三步：将切好的胡萝卜丁和蒜苔丁都放在一个盆中，打入2个鸡蛋，适量的食用油，搅拌均匀后再倒入一大勺淀粉，一小勺面粉，根据个人口味加入适量的盐，十三香搅拌均匀，搅拌至定型不散开的状态就可以了。
第四步：双手都蘸一下清水，然后取出一小块将它团成丸子状按扁备用。
第五步：锅中倒入水，把水烧开，将做好的蒜苔胡萝卜饼放在锅中蒸熟，开大火蒸10分钟就可以了。
第六步：接下来调一下料汁，准备半头蒜去皮拍散捣成蒜泥放在碗中，倒入适量的生抽和米醋，再滴入几滴香油，喜欢吃辣的就放点辣椒，根据个人口味加入适量的食用盐，搅拌均匀备用。
第七步：时间到，将蒸好的蒜苔胡萝卜饼取出来放在盘中放凉就可以吃了，吃的时候蘸上调好的料汁口感会更好。
【做蒜苔胡萝卜饼小窍门】1.蒜苔要放在锅中焯一下水，不但可以使颜色变得更加翠绿还可以减少烙至时间，使做出来的豆角胡萝卜丁更好吃。
2.蒜苔一定要在焯水之后再切成丁，这样营养流失的少。
3.团丸子的时候双手要蘸上适量的清水，这样可以防止沾手。
4.蒸的时候一定要热水下锅，热水下锅蒸出来的饼才会更加鲜美松软。
5.料汁根据自己的口味来调，给孩子做的时候建议不要放辣椒，也可以不用调料汁，直接吃味道也是很不错的。
夏天早餐我家常吃它，10分钟就上桌，鲜香料足，比馅饼包子好吃很多，大家都学会了吗？营养又美味，补钙补锌，做法简单，喜欢的就试一下吧，夏天我家常吃这早餐，钙是牛奶的8倍，锌是猪肝的6倍，孩子多吃长个高，炎热的夏季，非常适合给孩子做早餐。
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