若不想血管堵塞，尽量少吃3种素食

商慧医生聊科普 百家号   吃花生对血管有帮助吗？医生：若不想血管堵塞，尽量少吃3种素食

发布时间：2021-12-12 17:42:41

我们身体内有很多血管，例如：动脉血管、静脉血管、毛细血管，血管遍布全身，利用血液循环为机体各项器官输送氧气和营养成分。

在血管病变后，垃圾和有害成分在血管内堆积，血液循环不畅，影响机体的正常代谢，久而久之诱发心血管疾病，为身体健康带来伤害。

案例：

62岁的张大叔在退休之后，一直在家帮着儿子照看孙子孙女，今年孙子孙女都上学了，张大叔也闲了下来，闲来无事的他会准备上一杯白酒，一盘花生米，坐在电视旁边看电视边吃。

前段时间张大叔突然感觉到胸口闷痛、四肢乏力，儿子看到之后，立马带着父亲去医院进行了检查，最终检查结果显示张大叔患上了脑梗。

拿到检查结果之后的父子俩感到很疑惑，究竟什么原因造成的脑梗？

与医生沟通之后才明白，原来与张大叔每天食用花生米、喝酒有关系。

花生米是我们生活中最常见的坚果类食物，富含多种营养成分，例如维生素以及不饱和脂肪酸，适当的吃些花生米，对身体健康是有好处的。

在花生米中含有的不饱和脂肪酸，可以调节体内血脂水平，软化血管，降低心血管疾病的发生风险。

此外，花生中的膳食纤维具有润肠通便之功效，所以适当的吃些花生米，不会对身体健康造成危害。

但上述案例中的张大叔每天食用大量的花生，血液变得黏稠，过多的脂质成分在血管中堆积，造成血液循环障碍，而且张大叔特别喜爱喝酒，所以这是导致张大叔患有脑梗的主要原因。

医生提醒：花生作为常见的坚果类食材做法多种多样，然而为了维护身体健康，在吃花生时不妨选择水煮花生或者生花生，油炸花生或者卤花生中含有过多的添加剂和糖分，对身体造成一定的负担，增加患有心脑血管疾病的风险，对身体百害而无一利。

1、干煸豆角

干煸豆角用油太多，热量超标，而且在油炸过程中还会损失B族维生素、维生素C等维生素成分。

长期食用干煸豆角容易导致机体摄入营养不足，而且因油脂过多增加患有心血管疾病的风险。

2、腌制的蔬菜

腌萝卜条、酸菜、酸豆角是最常见的胭脂泪蔬菜，蔬菜在腌制过程中会添加大量的盐分，而食盐的主要成分为钠元素，过多的钠元素会诱发高血压、高血脂症状，一旦食用超标，会导致血脂水平急剧升高，引起血管的剧烈收缩，导致脑供血不足，直至诱发脑梗。

3、面条

面条是由面粉加工而成，是北方地区最常见的主食食物，患有高血脂的人群尽量不要吃面条，因为面条有小麦粉加工，主要成分有淀粉和大量的碳水化合物，如果摄入过多的碳水化合物会在体内转化为脂肪，增加血液黏稠度，提高患有心脑血管疾病的风险。

1、洋葱

洋葱中富含丰富的槲皮酮素，可阻止自由基对血管的伤害，维持血管儿弹性。

2、西红柿

在西红柿中存在的果糖成分和维生素可减少胆固醇的堆积，以防血脂水平升高。

3、山楂

山楂树所含有的营养成分可以降低血清中胆固醇和甘油三酯含量，预防血管的动脉粥样硬化。

4、海带

海带作为藻类食物，含有极高的碘元素，维生素，维生素B族，钙，铁，锌，蛋白，多吃海带可以有效预防血管的动脉硬化，减少胆固醇与脂类成分的堆积。

5、绿豆

在绿豆中含有磷脂类成分，以及纤维素，皂素，生物碱等多种活性成分，有降血脂，降血压，降胆固醇的作用。

结语：当血脂升高之后，请不要忽视，会引发多种心血管疾病，一定要及时调理，按时服用药物，稳定血脂水平。