夏天一到，又到了煮鲜玉米和烤玉米的季节。玉米也叫包米，东北地区是玉米的黄金产区，尤其是吉林省，被称为世界的三大黄金玉米带之一。所出产的玉米品质好，更适合食用，尤其是鲜玉米，味道清香，煮上一锅或者烤着吃，绝对是难得的美味。
很多人都吃过包米（玉米），但大多数人煮鲜玉米的时候，都会把玉米须（包谷须）扔掉，认为玉米须是不能吃的。其实，相比玉米来说，包谷须含有更多的黄酮类有效物质，具有很多特殊的作用，是一味重要的中药材。
包谷须也叫玉米须。是我国卫生部规定的既是药品又是食品的物质。因此，夏季再煮鲜玉米的时候，可以把玉米须取下来晒干，以后泡水喝。
在中药里，包谷须又称“龙须”，性平，有利尿消肿，清肝利胆的功效。中医认为包谷须能利水消肿，泄热，平肝利胆，治疗肾炎、水肿、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、乳腺炎等，是药食两用的养生食品。
我国医药典籍都对包谷须有详细的记载：
我国《民间常用草药汇编》中记载包谷须："能降低血压，利尿消肿。"在《现代实用中药》中则记载包谷须："为利尿药，对肾脏病、浮肿性疾患、糖尿病等有效。
其实，包谷须除了单独泡水煮水的用法外，还可以搭配一些中药材，制成茶包来泡水喝，具有更多更好的功效。例如包谷须可以搭配蒲公英、玉竹等，能够起到很好的降糖祛湿，利尿消炎的作用。下面看看包谷须有哪些作用。
1.治疗糖尿病——降低血糖、预防并发症
据《浙江中西医结合杂志》介绍，包谷须用开水反复冲泡代茶饮，治疗糖尿病，有效。据《中医杂志》介绍，有研究者在临床上用玉米须汤辅助治疗2型糖尿病79例，结果显示有助于降低患者空腹血糖、餐后血糖。科学证实：玉米须多糖、玉米须皂苷、玉米须总黄酮均有降糖的作用。
2.利尿消炎——增加排尿量、抗菌消炎
研究发现，包谷须有利尿消炎的作用，对肾炎有不错的疗效，而且服用包谷须泡水，能够增强排尿量，有利尿作用。
如果在包谷须中加入蒲公英和玉竹、玫瑰花配伍，制成蒲公英包谷须茶，有利尿祛湿、降糖保肝的作用。
蒲公英包谷须茶配方：
包谷须1.0g，蒲公英0.6g，玉竹0.3g，玫瑰花0.3g
蒲公英也叫婆婆黄花地丁、谷谷丁、婆婆丁等。归肝、胃经。研究发现，蒲公英有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效，尤其是蒲公英根有效物质含量更高，用蒲公英根制茶泡水或者经常食用蒲公英，可以促进肝脏排毒，避免服药对肝脏的损害。其次，蒲公英多糖有降糖的作用，可以调理血糖。玫瑰花也叫刺玫花，是很好的温性药，既可以中和蒲公英茶的寒性，还有很好的温胃活血的作用，还有疏肝理气，护肤美白的作用。
玉竹是很好的养阴生津的药材，特别适合糖尿病患者食用。蒲公英根、玉竹、包谷须、玫瑰花搭配，则能互相配合，降低寒性，增强降糖祛湿作用。
怎样，包谷须是不是很神奇！你还知道哪些常见的食材有很好的治病作用呢？
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