说在前面，本人是不赞成拼酒的。
因为人和人不同，无论喝啤酒、白酒都没有什么公平可言。
最重要的是，在一起喝酒的人一般都是亲朋好友，喝酒是享受，不是找罪受。
虽然不赞成拼酒，但人在江湖飘，哪能不挨刀，人在酒场走，哪里不拼酒。
那么，啤酒与白酒，怎么拼才算公平？
大家都知道，喝酒容易醉是因为其中的酒精对人体造成的影响，那么，想要公平来拼酒，就要以摄入的酒精量来衡量。
换句话说，只有摄入相同的酒精量，才算是合理的比拼，你觉得呢？
计算：
啤酒，按酒精度5% abv 计算，一瓶500ml，那么，含有酒精量为500*5%=25ml
白酒，按酒精度50% abv 计算，想要含有25ml的酒精量，那么需要喝掉50ml的白酒。
也就是说，喝一瓶500ml的啤酒，与喝50ml的50°的白酒，酒精量大概一样多，这样拼酒，会相对公平一点，差不多就是一小杯的白酒。
其实，拼酒没有绝对“公平”
来看看酒精（乙醇）进入人体后，发生了什么？
这个过程其实很简单，只有两步：
第一步，乙醇脱氢酶（ADH）把乙醇（酒精）转变为 乙醛。
第二步，乙醛脱氢酶（ALDH）把乙醛转变为 乙酸。
ADH强，导致酒精被迅速分解为乙醛。ALDH弱，导致乙醛无法被分解为乙酸，而在体内堆积，导致脸红和各种不爽。
说白了，喝酒上脸就是乙醛中毒。而每个人体内的ADH和ALDH都是不同的，所以对酒精的分解速度也就不同，从而产生了“一杯白”与“千杯不醉”的画面。
如下图所示：
一杯倒（ADH弱，ALDH正常）
这种人一喝酒就会酒精大量积累，很容易醉，也很容易high，喝点酒就载歌载舞发疯的就是这帮家伙。
嗜酒分子（酒鬼）（ADH正常，ALDH强）
这种人喝酒不上脸，乙醛不累积，也不容易喝醉，可以欢饮达旦。但也容易过量饮酒，持续不断享受酒精带来的快感。这群人最容易形成酒瘾，也最容易酒精中毒。
真酒神（ADH强，ALDH强）
酒鬼中的战斗机，人中龙凤，领导出去喝酒应酬必带的小伙伴。他们体内处理酒精的整个通路都很强，酒进去，醋出来，不脸红，也不难受（不准上厕所的除外）。
如果你在饭局上遇到喝酒不脸红，而且疯狂出汗的人，多半遇到酒神了！各位亲，小心点啊！
不论怎样喝酒伤肝，并且千万不要空腹喝酒，喝酒的时候要吃点食物，这样更有利于健康！
酒后一杯护肝养胃茶
取蒲公英根2g、刺玫花瓣1g，做成蒲公英刺玫茶包，酒后冲泡一杯，饮用即可。
野生的刺玫花营养价值更高，味辛、甘，性微温。《本草再新》："舒肝胆之郁气，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘积寒，兼能破血。"刺玫花可强肝养胃、调经活血、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效，对于肝脏健康非常有利。
蒲公英在中国、日本、俄罗斯和欧洲的药学史中都有特别记载，被视为解毒剂的时间已超过100年。现代科学证实，蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用 , 故可以保肝。蒲公英擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果很好。
酒后一碗西红柿蔬菜热汤面
在酒后及时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种碳水化合物当中，热汤面的功效最大，它好消化，能立刻“中和”酒精，从而抵制酒精对肝脏的损害。
吃汤面的时候还可以在汤中加少量醋，醋中含有的有机酸可以和酒精反应，能够有效地中和胃中的酒精，有解酒的功效。可见，酒后一碗酸溜溜的热汤面进到肚子中，既能解酒，又可以让肚子里舒舒服服。
结束语：
你觉得，啤酒和白酒，怎样拼酒才公平呢？
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