一棵小小的蒲公英，在春季发芽，夏秋生长、开花，冬季凋落。
虽然，年底将至，此时，没有新鲜的蒲公英，可以食用，但是，用其泡水喝，是不错的选择。
马上就要过年了，不论是新年大扫除，还是忙着老友相聚，每每这个时候，上火，嗓子疼痛、发炎，也是常有之事。
此时，用蒲公英泡水，可很好的改善哦~
年底将至，一杯蒲公英水，有三大好处
好处一：去火消炎
一方面，冬季气候干燥，燥邪易伤身，容易引起上火的情况。
另一方面，年底事多，不论是在外游子归家，还是家中父母，在新年来临之事，大大小小的事情不断，也容易导致上火的情况。
此外，年底时节，大家都会吃很多美食，肥甘油腻之物，吃得多了，也容易引起上火。
蒲公英，有“天然将火草”之称，更被称为“天然抗生素”，因此，泡上一杯蒲公英水，去火消炎，可很好的改善上火、嗓子发炎、肿痛。
如果，火气比较大，还可以搭配菊花、金银花、桂花，做成金桂菊茶包，一起泡水喝，去火效果更佳。
好处二：养胃，促消化
胃，喜温恶燥，过年期间，原本寒冷的气候，对于胃部就是一大考验。
在加上，年夜饭，各种聚会，难免要“大吃大喝”，此时，对于胃部来讲，又是一大负担。
每年的过年时期，也是胃病高发的时节，尤为是胃热、消化不良、胃痛等。
蒲公英，不仅可促进消化，缓解油腻，还有很好的养胃杀菌、止痛，清胃热之效。
蒲公英，对食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火，及胃火炽盛，所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆有效。
此外，蒲公英，还有助于消胃炎，缓解胃溃疡，杀灭幽门螺杆菌，保护胃部健康。
春节期间，泡上一杯蒲公英水，有助于胃部健康。
好处三：护肝
年底将至，不论是小酌几杯，还是老友之间豪饮，喝酒，都是逃不过的一件事。
虽然，喝酒的你，联络了感情，加深了情谊，但是，对于肝脏来说，无疑是巨大的负担。
酒精及其代谢产物，对于肝脏的损害，十分严重，甚至会导致酒精肝，肝硬化，肝癌。
因此，年底时节，一定要注意保护肝脏健康。
蒲公英，入肝、胃，二经，不仅有益胃部健康，还可很好的保护肝脏健康。
蒲公英泡水，不仅可排肝毒，提高肝脏解毒能力，还可预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著。
因此，酒后泡上一杯蒲公英水，保护肝脏健康，十分有益。
新年喝蒲公英水，注意降低其寒性
年底，用蒲公英泡水，最好降低其寒性后，再泡水喝。
我们都知道，蒲公英，属于寒性，虽然是小寒，但是，在寒冷的冬季，用其泡水，最好降低寒性。
一般想要降低蒲公英寒性，有两种方法：
方法一：发酵法
道理如同，绿茶与红茶，凉性的绿茶，经过发酵工艺，制成蒲公英红茶，可大大降低其寒性。
这样一来，在年底寒冷时节，用其泡水，也就更为适宜了。
方法二：中和法
就是要搭配其他“温和之物”，来中和掉蒲公英的寒性。
如，搭配玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶，不仅可中和其寒性，护肝养胃，效果也会加倍。
玫瑰花，性质温和，可中和蒲公英寒性，这二者一起泡水，也就不那么寒凉了。
并且，玫瑰花，不仅可疏肝解郁，有益肝脏健康，还可缓解胃脘痛，暖胃养胃。
因此，二者搭配，对于护肝养胃，是很好的选择。
蒲公英虽好，4个禁忌也要知晓
1、不可过量饮用
这一点，一定要谨记，物极必反，蒲公英，属于草药植物，用其泡水喝，一定要注意用量。
一般，干制品每日不超过15g，如果大量饮用，容易引起腹泻、腹痛。
2、慢性肠炎者，慎喝
慢性肠炎者，有腹泻的情况，蒲公英的寒性，会导致肠炎者腹泻加重。
因此，慢性肠炎者，一定要谨记，最好不要用蒲公英泡水喝。
3、风寒感冒者，不喝
过年期间，也是感冒高发的湿气，但是，此时，更多的是风寒感冒。
蒲公英，对于热证，有比较好的效果，但是，风寒感冒者，不宜用其泡水，以免加重病情。
4、过敏者，禁喝
虽然，蒲公英是“药食两用”植物，安全性很高，但还是有极少数人，对于蒲公英会有过敏反应。
如果，用其泡水喝，出现了皮肤瘙痒、荨麻疹等，一定要立刻停止，此时，可能对蒲公英过敏了。
最后，祝愿大家，在过年期间，都健健康康，开开心心~~
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