为了家人的营养健康,我会经常买来全脂奶粉给大家冲泡。但是时间一长大家会很厌倦奶粉这种东西。所以要充分二次好好利用奶粉,再做好吃的东西不要浪费就成了我的日常任务。但是像做面包蛋糕就用到10几克的消耗太慢了,夏日炎炎,于是我在想能不能用冲泡的奶粉做酸奶呢?
于是我用奶粉冲泡了牛奶做成了酸奶,效果很是惊喜。大家都知道酸奶的营养价值高,经过发酵后成为的小分子更容易被人体吸收消化,多喝酸奶对人非常有益,而且用奶粉做酸奶成本也会大大的降低,对于家庭主妇来说也是很不错的选择喔。
配方:
全脂奶粉 125克、温开水 900克、酸奶菌粉 1克、芒果 200克
1.准备好需要的奶粉和酸奶菌粉
2.找一只干净的盆子,倒入温开水和奶粉
3.加入酸奶菌粉
4.把牛奶和菌粉混合搅拌均匀
5.另外取一个大盆,用开水烫几分钟装酸奶的容器
6.布丁瓶取出来倒扣沥干水份
7.把混合好的酸奶半成品倒入布丁瓶里,后面要放芒果,大概倒60%满就可以了,如果不放水果的可以倒满到瓶颈处
8.布丁瓶移到面包机里(面包桶取出来),选择酸奶程序发酵8小时
9.8小时后酸奶就做好了(显示2小时是面包机做完酸奶后自动回到初始菜单)
10.芒果去皮切成颗粒
11.在布丁瓶里放上适量的芒果粒,开吃啦
小贴士:
1.全脂奶粉有一定甜度,喜欢甜的可以适当加糖
2.装酸奶的容器一定要用开水烫过,杀菌消毒
3.酸奶搭配水果的,做半成品的时候酸奶不要倒太满,留出一定的空间
4.没有面包机的可以用酸奶机代替
5.酸奶菌粉用之前一定要冷冻保存
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