土豆可以说是这个世界上无人不爱的一个食材，别看它不起眼但是它可是外卖界、快餐界、家常菜中的佼佼者。土豆肉丝、醋炝土豆，土豆做薯片、土豆烧肉那这想必是每个人心中的挚爱，每个人心中都有一道土豆丝的味道！每个人第一道会做的菜也很有可能是土豆丝！
不过今天我要再给大家增加点土豆的烹饪技能，最近在饭店吃了一道蒸菜就爱上了那就是蒸土豆丝。吃法比炒土豆丝更好吃，做法也比较简单。土豆丝拌上面粉蒸好后再放入调料拌下，口感超级好吃，香香软软的加上料汁后变的酸辣过瘾！个人感觉这种做法吃起来更健康不需要加入油炒，夏天做起来也比较凉爽既能当菜又能当主食。
土豆具有抗衰老的功效，土豆还能减肥，具有呵护肌肤、保养容颜的功效。土豆有益和胃调中，健脾利湿。土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，去除皮肤湿疹，土豆能解决消化不良等问题。下面就和大家分享具体的烹饪方法。
食材与配料：土豆、面粉、蒜瓣、辣椒、生抽一勺、醋一勺、蒸鱼鼓油一勺、香油少许
1.土豆削皮切成丝，蒜瓣切碎，辣椒切丁。
2.土豆加入面粉拌匀，每个土豆丝都拌上面粉分开。
3.把拌好的土豆丝放入蒸锅中蒸10分钟左右，焖2分钟。
4.蒸好的土豆丝用筷子弄散一点，将所有的调料放入碗中搅拌均匀，倒入土豆丝中拌匀即可。
好吃的蒸土豆丝就做好了，蒸出来的土豆丝特别香软更能发挥吃土豆本身的香味，加入调料增加了土豆的风味喜欢吃辣椒的可以再放入些辣椒粉。蒸着吃的土豆吃起来更养胃助消化，外面的一层面更容易包裹住调料的味道特别入味，朋友们一定要试试这道好吃的蒸土豆丝哦！
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