一招教会你如何保鲜豆腐

巧手妙管家

2017-08-12

新鲜的豆腐,想储存起来有一定的困难,一方面豆腐容易变质，一段时间不食用，必须低温保存，另一方面豆腐质感比较柔软,容易变形,而且长期放置其中的水分会不断地溢出,影响口感。

这一期推荐的鲜豆腐储存方法是：把豆腐从塑料袋等简易包装中取出，放在一个容器里，并在容器中加入冷水，将豆腐整体泡在水中，然后把容器放入冰箱冷藏室储存。这样能最多地保留豆腐的原味与口感，吃起来更新鲜。