泡发木耳我教您一招，脆爽好吃全靠它，不信你试试！

木耳我们经常会吃到很方便的一个食材，但是你知道吗？越是这样简单的食材，想要做好确非常不容易的，大家都知道经常吃木耳对我们身体非常的好，降血压，降血脂，还能减肥瘦身，但是在我们泡发时往往会出现一些问题，木耳泡不好不脆，还有 就是里面有时候会出现一些小沙子之类的杂物，这些小的细节如果被忽视那么木耳就会不好吃，今天我就给大家带来一个避免这些事情的窍门，希望大家喜欢，好了话不多说上菜谱。

原料；木耳，陈醋

第一步：泡木耳（干木耳用冷水泡2小时，记住一定是冷水绝对不能用开水，因为木耳属于水发菜你如果直接用开水的话就直接烫熟了影响了它正常的涨发过程，从而也会影响它的口感）

第二步：清洗木耳，在这一步我用到了一个我们生活中常见的调料，它就是醋 ，因为泡好的木耳中倒入少量的醋用手反复搓洗就能去除木耳中的沙子，同时还能增加木耳的脆感，大家可以下次试一下。

第三步：木耳一般在吃之前都要焯水的，这一步我的绝招依然是醋，在水烧开后将洗净的木耳下锅，这时候再往锅里倒几滴陈醋，这样会更加的增加木耳的口感，使木耳更加的好吃。