2017年中国泡菜市场规模及四川泡菜产量分析【图】

泡菜作为含有人体所需的微量元素、维生素和多种氨基酸的佐餐开胃食品，受到越来越多的消费者喜爱，泡菜市场规模从 2009年的260.28亿元上升到 2015 年的 466.36亿元。

全国泡菜看四川，四川泡菜看眉山。根据数据，2015年，四川省泡菜产量330万吨，产值 270 亿元，其中眉山市泡菜产量150万吨，产值136亿元，占据四川泡菜半壁河山。2016 年，四川泡菜产量 360万吨，产值310亿元，约占全国泡菜产量的 70%，其中眉山市泡菜收入规模达到 152亿元，市场份额已占全国泡菜市场的三分之一。眉山市政府大力支持眉山泡菜做大做强，2020年眉山泡菜产业销售收入目标要达到220亿元，增长空间依然较大。

全国泡菜市场规模

数据来源：公开资料整理

相关报告：智研咨询发布的《2017-2022年中国泡菜行业深度调研及投资战略研究报告》

四川省泡菜产量

数据来源：公开资料整理

本文采编：CY329

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