夏天饿了, 不如就吃豆角焖面吧

豆角焖面是我们中国北方最常见的特色小吃，而在南方则是比较少见的。焖面的话就是利用水蒸气将面条跟豆角焖熟，所以就称为焖面。

将豆角去掉筋掰成3-5厘米作用的小段，然后用水清洗干净，然后将熏肉切片备用。

在锅中加入少量的油，然后把切好的熏肉放入进行翻炒，等到熏肉炒出香味后倒入豆角一起进行翻炒。然后等到豆角炒的变色了，就可以加盐翻炒均匀，然后加入开水，水没过豆角。

等到锅中水在烧开后，盛出一小碗来备用，然后将豆角放到蒸笼的上面。在蒸笼上散上面条，然后盖上锅盖开始蒸。

大概蒸2分钟左右，打开锅盖后，将预留出的豆角汤汁慢慢浇到面条上，然后盖上锅盖继续蒸，浇完汤汁后，面条大概要蒸3-5分钟作用，然后关火。面条焖熟后，将准备好的醋和酱油倒入面条上，然后用筷子进行搅拌与锅底豆角拌均匀即可。