初夏之夜，又开始到露胳膊露腿在大排档把酒言欢的日子了。称霸夜宵江湖的小龙虾，少了它，喝酒都不尽兴。
小龙虾 3斤
姜片 7片
蒜瓣 15颗
干辣椒 1把
洋葱 半个
火锅底料 1小块
十三香 30g
生抽 2勺
老抽 2勺
糖 1勺
啤酒 1罐
盐 适量
香菜 适量
1、锅内热油，这里我大概倒了一升多的油。烧至大概200度，放入处理好的小龙虾。炸至外壳颜色变红。
2、生抽、老抽、白糖搅合在一起备用。
3、捞起炸好的小龙虾，锅内留油，倒入蒜瓣、姜片、干辣椒爆香。
4、倒入洋葱翻炒出香味。加入1小块火锅底料。（原谅我放火锅底料的照片没拍到）
5、倒入小龙虾翻炒几下。
6、倒入十三香，翻炒均匀。
7、倒入调好的生抽老抽冰糖。
8、倒入啤酒。
9、倒入切块的青瓜（这里大家也可以不放，我是为了解腻才放的）加入适量盐，翻炒均匀。
10、盖上锅盖焖个3分钟，起锅前撒上香菜翻炒一下就ok啦！这是我用一个大盆装的，啊哈哈，吃小龙虾就是要一盆盆来才过瘾呀。
11、3斤的小龙虾，刷2个小时，吃10分钟。美味实在是来之不易啊。
12、凹个造型，拍个好看的照片。香味扑鼻，我都忍不住想快点吃啦。
13、好啦。拍完了，带上手套，准备开吃啦。别忘了手指上的酱汁也吮干净哟。
1.油炸的时候油一定要多，且油温一定要达到至少180度。如何辨别温度，看冒热烟了，一般都达到200度了。这时就可以下锅了。 2.如果家里的锅比较小的，小龙虾可以分次炸。不要一次性放下去小心油溢出来了。我的锅比较大所以我一次性放了。 3.倒入啤酒后盖锅盖焖的时间不要太长了，免得虾肉不实了。3-5分钟就差不多了哦。
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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