冬天就是要吃热乎乎，烫嘴的红薯，软糯香甜的板栗，小甜饼这样做

冬天就是要吃热乎乎，烫嘴的红薯和软糯香甜的板栗，不然谁要那么期待冬天呢。冬季板栗上市有一段时间了，就喜欢去街上买上一袋糖炒板栗来吃，每次经过板栗酥饼的店门，也会买上一些来吃。但是感觉一点也没满足我想吃板栗的心呀。所以决定今天来做红薯板栗饼啦。

喜欢板栗的我，看见板栗就要走不动路了。就不说板栗了就是红薯那也是美味呀，烤出来的红薯热气腾腾的，太适合这个冬天了吧，好吃的不行呢。讲真，每天煮红薯、蒸红薯、烤红薯，吃糖炒栗子，你腻不腻，在吃货眼里，这些啊都不是事儿。

所以今天就来一个超级原滋原味的红薯板栗饼，保证是原来的那个味道。直接上锅蒸完直接吃，不喜欢费脑子，就这样干。当然蒸是一种吃法，还可以进烤箱烤呀，味道酥酥软软的更加美味呢。

要记得红薯要甜的、水分少的，不然很难成型。板栗要脱壳、去皮的，所以，买来的糖炒栗子要趁热剥好。

【红薯栗子糕】

需要准备的食材：红薯2个、板栗肉30克、鸡蛋1个、黄油10克、黑芝麻适量。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的红薯，给去皮蒸熟，然后将买回的板栗去壳去皮，也蒸一下。蒸好的红薯用勺子压碎，红薯要水分少、糖分高的，不然等下很难成型；

新鲜板栗，个大饱满的新鲜板栗，美味营养的坚果，一共五斤装的板栗，做成糖炒、板栗酥、都只一道美味呢。喜欢就点击下方链接看看吧。

第二步、然后将黄油切片软化后，丢进红薯碗里，鸡蛋打散后淋三分之二的蛋液到红薯里面，一起用勺子搅拌均匀，不要加水加面粉。然后将板栗切碎丁，板栗肉蒸一下会很软，切的时候比较方便，吃的时候也会比较软润不会干巴巴的；

第三步、切好板栗碎倒进红薯泥里面，混合均匀。手上沾少许糯米粉，或者沾点热水也可以，把红薯板栗泥捏成两厘米左右的厚方块，用刀切成四个长条。再用刀改成一口大小的方块，摆在烤盘里，表面刷一层鸡蛋液，点缀一些黑芝麻；

第四步、将烤箱170度上下火预热好，烤盘放中层烤十分钟即可，表面干爽，里面软糯，美味；

这样小糕点就做好啦，软软糯糯的，味道超级好的有没有。喜欢这样的法吗？喜欢就试试吧。

这个红薯栗子糕不用面粉也不用加水，完全是原汁原味的食材，甜度完全来自于红薯本身的味道。一样的美味一样的好吃。