说起保温杯里的大当家,那非枸杞莫属。
“子类养精”,种子类的食物对肾精有很好的滋养作用,大家也看到过种子的生发(注意,这里是一声,不是四声)力量有多强大。中药中还专门有“子类药”一说,其中枸杞子、韭菜子、蛇床子等等,都有很好的养精功效。
枸杞子性味甘平,归肝、肾经。肝为血海,肾藏精。对一个人的健康非常重要的肝、肾两大器官,枸杞子恰恰同时对他们起作用。肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴,你说它是不是养生界的王者?
老话说,“离家千里,不食枸杞”,我国古人早就对它的养生功效有过深刻的认知!
然而对现代人来说,只用枸杞泡水的食用方法,其实并不是最好的。
从营养学角度看,枸杞中含有非常丰富的β胡萝卜素,这是一种橘黄色的脂溶性化合物(意思是不易溶于水),是非常强大的抗氧化、抗疲劳、抗衰老的成分。另外,它还含花青素、类黄酮等等,对眼睛的抗疲劳作用也非常好。
所以,要特别提醒大家的是,吃枸杞的时候,最好是和脂类食物一起吃,比如排骨、鸡肉、鱼肉等等,在油脂环境中,枸杞中的营养成分析出更快,人体对它的吸收率也会更好。
而且,大家在食用枸杞的时候,记得一定要把它整个吃下去,而且要嚼碎了吃才更好。简单地用它冲一下水,可是大大地浪费啦。
总之一句话,枸杞虽好,但它不爱洗澡!
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