“小雪收葱，不收就空；萝卜白菜，收藏窖中”, 农村生活的俗语

这句俗语具有很强的地域性，在我看来更像北方山东等地的农村俗语。这句话的意思是说，随着天气的转冷，小雪节气到来北方多地的气温会逐渐下降到零度，这时正是储存过冬时节的大葱！

在北方多地，在大葱种植在每年的5、6月间，这时经过大半年的生长，到了小雪节气时，大葱粗壮，并且葱白很大，在经历了霜降节气后，大葱的辛辣味道正佳，也是大葱收获的最好的时节！

立冬过后，北方各地由秋入冬，天气也冷了不少，眼下即将进入“小雪”节气，在农村，老人说“小雪不封地，不过三五日”，也就是说，小雪节气的到来，北方各地也将进入冰封，如果此刻还不收葱，那么很容易造成冻害，大葱的葱白也会被冻伤，不易保存，也造成了葱白水分流失，出现发空坏掉的问题！

在农村，一年四季都有农民种植大葱，不过用途不一，收获的时节也不尽相同，对于夏季初种植的大葱主要是为了越冬储存，因此需要长的壮实，而对于秋后种植的小葱则是为了来年能吃到嫩葱苗，因此自然也有所不同！

总之，此句俗语，反映了农村小雪节气时农村的生活，是先辈流传下来的宝贵的经验！不仅小雪收葱，对于咱农民经常种植的白菜、萝卜也到了集中收获的时节，这也算这句俗语的含义！