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处暑养生 | 吴医生

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  今年8月23日是处暑,此后秋季的气候特征会越来越明显。那么我们先来看看黄帝内经对秋季养生是怎么阐述的。

秋三月,此谓容平。

  容的“宀”代表房屋,谷本是空虚的山洼,合在一起都表示盛受、容纳。在阳气极盛的夏三月,脾土有着很强运化动力,到了秋三月,身体转为收敛阳气、收敛能量,就是将脾土运化的各类能量向内敛,为冬季能量的收藏做准备。平的“于”指气越过阻碍,两点“丷”为平分,合起来意为气越过而能分散,即平和舒顺。容平,收神敛气而又平和舒顺,即秋季养生的概要。

天气以急,地气以明。

早卧早起,与鸡俱兴。

  此时天空的风气劲急,地面景象清肃。当早睡早起,与鸡的作息相仿,天亮时就开始活动,天黑就入舍归宿。

使志安宁,以缓秋刑。

收敛神气,使秋气平。

无外其志,使肺气清。

此秋气之应,养收之道也。

  夏至以后白日渐短,黑夜渐长,秋季“阳和日退,阴寒日生”,所以要保持神志安宁,以避免秋季的肃杀之气;同时秋季主收,人与之相应,气机逐渐肃收,因此要收敛自己的神气,不要使神志外驰,以保持肺气的平和匀整,调摄精神起居,以随顺秋令的特点。

逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。

  如果违逆了秋季收敛之性,就会损伤肺气,在冬天容易患肠道疾病,冬藏就会受影响。

  今年处暑节气,仍在四之气中,主气交太阴湿土,客气交少阳相火。暑湿更甚,湿热交加。各种暑证、因暑而起的心脑血管疾病会屡见不鲜。到白露秋凉后,各种肝胆内热病、出血病会显著增多。治疗上要注意清肝胆,茵陈蒿汤、小柴胡颗粒,养肝茶,五指毛桃鸡骨草汤,五叶神汤,珍珠花菜汤等是常用的调养方。另外,即使处暑过后气温会逐渐下降,但大家也要谨防“秋老虎”的出现,养生方面注意滋阴润燥。所以接下来我们就来认识一种秋季养生中经常用到的一种植物——秋梨。

生活本草の秋梨

秋梨简介

  秋梨又叫酸梨,学名安梨,分布在河北燕山一带和东北。果实扁圆形,成熟时比较酸,有点淡淡的甜。耐储运,以前多为冬季在水果比较稀少时吃,经过几个月的储存,果实变软,酸味降低,口感变好,但颜色较差好像变烂,因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此,在农村直接用来作醋,称酸梨醋,酸梨醋酸度较低,有甜味,拌凉菜很好吃。 酸梨树寿命较长,在燕山一带的老酸梨树达到一百年左右。

利肠解毒
润肺、清心
能生津、止渴
味酸甜、性寒凉
药用价值
秋梨

  秋梨对热病伤津所致的烦渴、胸中热闷、肺燥干咯、大便秘燥等症有较好治疗作用。临床上常用秋梨与其它具有生津降火止咳、润肺的药物配伍,用以治疗因燥热伤津所引起的诸症。秋梨膏是由秋梨与其它药物共同熬制而成的,具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏炮制成后,色鲜如乳玉,故名玉乳膏。秋梨膏通常富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、磷、铁、茯苓酶、贝母碱等,可调整血压,促进食欲,润肺止咳,清热化痰,宁心安神,疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者,妇孺老弱皆可饮用。

秋梨的功效

  秋梨主治热嗽,止咳。治咳热,中风不语,伤寒发热,解丹石热气,惊邪。利大小便,除贼风,止心烦气喘热狂。润肺凉心,消痰降炎,解疮毒、酒毒。具有下火,治便秘功效。

  李时珍说:《别录 》谈梨,只说它的害,不说它的功。古人说到病大多与风寒有关,用药都是桂、附,却不知梨有制风热、润肺凉心,消痰去火、解毒的功用。当今人们的病十有六七是痰病、火病。梨的有益之处肯定很多,但也不宜过量而食。

  秋梨除可供生食外,还可酿酒、制秋梨膏、梨脯,以及药用。如梨果治热咳,切片贴之治火伤;捣汁内,润肺凉心,解疮毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺,我们也常加上茯苓、桃花、木芙蓉花、白芨做成面膜粉,用时可调蜂蜜;梨叶煎服,治风 和小儿寒疝,树皮能除结气咳逆等症。

秋梨

全身都是宝

  梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰,解酒的作用;可用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

梨肉

  生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。

梨皮

  清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。

梨籽

  梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。

梨叶

  捣汁服,解菌毒。治小儿疝气。煮汁服,治霍乱吐利不止。煎服,治风。

秋梨食用禁忌

  梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

适宜人群

  咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者;慢性支气管炎、肺结核患者;高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者;饮酒后或宿醉未醒者。梨可清喉降火,播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

不宜人群

  梨属性凉多汁水果,脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。妇女生产之后亦忌食生梨。女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。

秋梨膏
秋梨膏
历史典故
  据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武都束手无策。正在人们焦虑不安之时,一名道士用梨、蜂蜜及各种中药配伍熬制的妙方治好了皇帝的病。从此,道士的妙方成了宫中秘方,直到清朝流入民间。相传,过去北京城里一到秋天就刮大风,得感冒、咳嗽的人很多,一般人买秋梨回去熬梨水,为的是治咳嗽祛痰,但效果欠佳。一次因缘巧合,一名掌柜的与宫中制作秋梨膏的太医相识进而成了朋友,在掌柜的殷勤讨好下套出了制作秋梨膏的配方,制作成功后,很快在民间流传起来。由于后来一直用北京郊区的秋梨调制,并在北京售卖,所以成为了北京传统保健食品,流传至今。
秋梨膏药用价值

  秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。

滋阴润燥的秋梨膏。
温馨提示

  除了秋梨膏,百花蜜也是秋季养生佳品。泽正出品的原生态百花蜜,集山野百花之精华,无任何添加剂,同样具有滋补、清热、解毒、润燥、清心之功能。平时我们可以只加温开水稀释服用,也可放入农耕十谷米或八珍粉里搅拌均匀后食用,实在是秋季养生的方便佳品!

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鸭梨

  《本草纲目》把鸭梨的功能注定为:生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。据我国药典《本草从新》记载,梨,性甘寒微酸,具有清心润肺,利大小肠,止咳消痰,清喉降火,除烦解渴,润燥消风, 醒酒解毒等功效。民间也一直流传着:梨生者清六腑之热、熟者滋五脏之阴。据现代医学研究发现,梨对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒,痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤等症皆有疗效。梨还具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处,并能促进食欲,帮助消化。演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

处暑节气养生汤
秋梨养生汤

  材料:秋梨2个、银耳10克、马蹄1两、五指毛桃30克(黄芪20克)、党参10(人参片5片)、淮山20克、北杏仁10克、大枣10个(2人份量)。

  秋梨、马蹄养阴润肺、生津化痰,银耳助秋梨养阴润燥之功,兼有美白祛斑的效果;党参(人参)、五指毛桃、大枣、淮山健脾益气固中焦,培土生金,应今年金运不足;北杏宣降肺气,理气化痰

  接下来我们就来看看《黄帝内经》里的另一段文字对秋季养生是怎么描述的。

秋冬养阴,阳消阴长。

  人要在此时防燥护阴,为来年阳气生发打基础,不应耗精而伤阴气。肺主气,司呼吸,肺合皮毛又与大肠相表里,秋燥袭来最伤肺。

燥邪伤人;燥胜则干。

  人可表现为口、唇、鼻、咽、舌一派燥干,大便秘结,皮肤干甚至皲裂。燥邪伤肺,轻则干咳少痰,痰粘难咳,重则痰中带血。

  秋季养肺之道是心平气和精神调养——宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,以避肃杀之气。同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。心平气和是养肺的最好办法,肺是呼吸器官,而情绪的变化表现最显现的地方就是呼吸,呼吸急促、不平稳,不仅增加肺的负担,同时也会造成阳气外泄,这与秋收恰恰相反。专家指出,燥为秋季主气,肺喜润而恶燥,因此燥邪最易伤肺。由于鼻乃肺之窍,咽、喉分别为肺之门户及肺气之通道,故秋天人的肺脏喜清润而恶干燥。但秋冬气候干燥,空气湿度较小,最易伤肺。正所谓春夏养阳,秋冬养阴,故秋冬保健应以养肺为先。所以食用秋梨饮用秋梨膏则恰好可以滋润气肺调节阴阳平衡,从而达到益寿延年之效果,同样正因为秋梨膏的传奇功效千百年来一直受到帝王将相达官显贵的垂青,自清朝之宫廷震动方流入寻常百姓家,随即亦受到百姓追捧成为广为流传的养生佳品。

金行人的辨别与养生

出生年尾数为0

  岁金太过,克肝木,燥气流行,肝木受损,木不足,以酸养肝。可以喝点养肝茶、八珍粉

出生年尾数为5

  岁金不足,肺气不足,金不生水,肾也不足,金不克木,肝胆易怒。

  宜多黄(土)白(金),润养肺金,如小金橘,无花果,百合,薏米,北杏仁,银耳,马蹄,莲藕,雪梨,黄芪,党参,山药,玉米,小米,五指毛桃汤、八珍粉、四神汤之类、内调补土生金养肺气的食物,或者带金银。




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