说说“水泼蛋”

最近身边一直不断地有人在问我一个相同的问题，水泼蛋能不能治咳嗽，能不能治过敏，能不能……我忽然感觉到，这可能已经是个需要重视的问题了。

 

我不太清楚这个鸡蛋又是被谁给炒起来的（我要不要赶紧提前买上十斤鸡蛋备着……），但是这个事情还是得认真说一说。

中医看鸡蛋

讲话要有依据，不能随意推测。为此，我查了资料。《中药大辞典》中这样记载：

 

鸡子

性味：甘，平。

 

功能主治：滋阴润燥，养血安胎。治热病烦闷，燥咳声哑，目赤咽痛，胎动不安，产后口渴，下痢，烫伤。

 

用法用量：

内服：去壳生服、沸水冲、与他药同煮，或入丸剂。

外用：去壳取黄、白，和药调敷。

 

注意：

①孟诜：'鸡子动风气，不可多食。'

②《本草汇言》：'胸中有宿食积滞未清者，勿宜用。'

③《随息居饮食谱》：'多食动风阻气，诸外感及疟、疸、痞满、肝郁、痰饮、脚气、痘疮，皆不可食。'

 

所谓鸡子，就是鸡蛋，鸡子是古人的叫法。我们根据上面的信息来看鸡蛋到底能干啥，什么情况能吃，什么情况不能吃。

详解鸡蛋

鸡蛋是平性的，不寒也不热。所以，无论你是体质寒，还是体质热，鸡蛋是都可以吃的。但同时鸡蛋又是甘味的，而甘味的东西又都有补益作用。中医认为甘能缓，使气机缓和，在急痛的时候吃甘味可以缓急止痛。那同样，如果一个人气血比较拥堵的时候，再吃就是添堵了。所以瘀血体质的人，还是尽量少吃或不吃。

 

我们再看鸡蛋的具体作用时，又可发现鸡蛋可以滋阴润燥，还可以养血。基于此我们认为鸡蛋可以治阴虚而干燥的症状，比如阴虚津液不足引起的嗓子干哑、干痒、疼痛，皮肤干燥等。同时，鸡蛋黄榨的蛋黄油还可以外用治很多干燥的皮肤病。

 

蛋黄和蛋清相比，蛋黄偏入心，蛋清偏入肺。阴虚火旺的心烦失眠，用蛋黄冲水喝可以清心安神。阴虚津液不足引起的咽喉干、痒、痛、嘶哑，可用蛋清冲水服。而全蛋就同时具有了蛋清和蛋黄的作用。

 

我们在查到的资料里也看到了“注意”项里的内容，有的认为“动风气”，有的认为阻气机，所以综合来看，鸡蛋虽好也只适合正常人或者阴虚、血虚的人吃。而那些食积、气滞、血瘀、痰湿、火旺体质的人实际是都不太适合吃的。

结论

那么，由此我们可以得出鸡蛋可以吃，但仅限于健康人或者阴虚、血虚的人使用。咳嗽属于阴虚、津液不足的可以吃，也最好吃鸡蛋清。至于如何分辨，第一是咽干口燥，同时舌红苔少的人可以吃。如果你是舌苔很厚，或者腻，或者黄，或者有瘀斑，那就最好别吃了，免得不治病反而加了新病。

 

至于治过敏，中医讲的是辨证，辨证为阴虚、血虚的可以用，除此之外的用了反而会加重过敏，正如前人所说的它可以“动风气”，也就是说反而会引起过敏。毕竟，现代医学也认为鸡蛋是个常见的过敏源呢。