素食推荐：鲜香土豆片

 

鲜香土豆片

　　主料：

　　土豆 3个   胡萝卜 1个   青椒 一个

　　做法：

　　1、土豆去皮切片。青椒洗净切块儿。胡萝卜切片。

　　2、辣椒切段，生姜切死。

　　3、 调碗料汁：白糖一勺、香醋一勺、生抽3勺、面酱一勺、盐适量、椒盐适量

　　4、烧热底油，小米椒下锅爆香。

　　5、 土豆片、胡萝卜片下锅翻炒， 料汁倒进锅里炒匀。

　　6、青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅。