素食推荐：芦笋刺身(图)

2015年08月31日 10:52  菩萨在线  我有话说(2人参与) 收藏本文     

芦笋刺身

　　用料：

　　300克 芦笋         1克 食盐

　　2大勺酱油         1个 小米椒

　　2大勺 蒸鱼豉油 几滴 植物油    

　　1/2大勺 青芥辣

　　做法：

　　1将芦笋洗净，放在案板上用削皮器将芦笋根部的老皮去掉

　　2锅中放入适量清水煮沸，放入少量的盐和一点点油，放入芦笋煮半分钟后捞出

　　3捞出来的芦笋马上放到冰水中冷却，凉透后捞出，沥干水分，装盘备用

　　4在蒸鱼豉油中加入小米辣碎，第一款料汁就这样轻松的做好了，吃的时候用爽脆的芦笋沾食

　　5第二款酱汁也很简单，用海鲜酱油和日式绿芥末放在一起就好了 

文章关键词： 素食 芦笋 护生

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