3分钟教会你做春饼，薄如蝉翼，新手就能搞定

食材准备：面粉，食用油。

将烧开的开水晾2分钟左右再用来和面，准备一个干净的面盆，加入适量的面粉和1勺盐，用晾好的开水将面和成光滑的面团，然后用和面的容器倒扣，将面团醒发10分钟左右。

将醒发好的面团搓成长条形，然后切成大小均等的面剂子，将面剂子用手按压后用擀面杖擀成差不多大小的面饼。

将擀好的面饼摞起来，在每层面饼之间抹一层食用油。

最上面的面饼无需抹油，然后用手将摞在一起的面饼均匀的向下按压，两面反复的按压，直至压开压成大饼。

蒸锅中加入适量的清水，然后将水烧开后在篦子上放一层，将压好的面饼放入布上，盖上锅盖蒸10分钟左右。

出锅后将春饼一片片揭下来就可以啦，然后中间卷上自己喜欢吃的馅料就可以品尝美味了。