菌菇丝瓜汤

这道汤好诱人啊，白的菇、绿色的丝瓜、橙色的胡萝卜，配以清冽甘甜的汤汁，喝上一口，慢慢的幸福感… 呵呵，丝瓜还能养颜哦~

食材准备

150克金针菇，60克白玉菇，180克丝瓜，30克鲜香菇，60克胡萝卜

3克盐，3克鸡粉

食用油适量

1 将洗净的白玉菇切成段。

2 洗好的香菇切成小块。

3 洗净的金针菇切去老茎。

4 洗好的丝瓜去皮，切长条，改切成片。

5 去皮洗净的胡萝卜切成段，改切成片。

6 将切好的食材装入盘中，备用。

7 锅中注入适量清水烧开，淋入少许食用油，放入切好的胡萝卜、白玉菇、香菇。

8 盖上盖，用大火煮沸后转中火煮2分钟至食材熟软。

9 揭盖，倒入丝瓜、金针菇，拌匀，煮至沸。

10 加入适量盐、鸡粉。

11 用锅勺拌匀调味。

12 将煮好的汤盛出，装入碗中即可。

丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。此外，丝瓜独有的干扰素诱生剂，可起到刺激机体产生干扰素、防癌抗癌的作用。

煮制丝瓜时加少许食醋，可以避免丝瓜变黑，汤品味道也更鲜美。

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