手残没关系，无需揉面的花生酥做法来了，0失败哦~

小时候每次奶奶出去玩都会给我带点小零食回来，最多的就是花生酥。所以我对花生酥的感情很深，老人也喜欢这样的酥饼，但是自己不舍得吃，给孙子买就不心疼了。每次我吃时候也会分奶奶一半，吃的很开心，那是一种无法代替的美好。今天茶茶就教大家这款香酥的花生酥怎么样？一起学起来吧！

花生酥

配料:

低筋面粉270克、鸡蛋1个、玉米油130克、糖粉110克、泡打粉2克、熟花生仁80克、芝麻适量

烹饪步骤:

1.食材准备，称好重量

2.熟花生仁装入保鲜袋里用擀面杖擀一下，不用太碎

3.鸡蛋打碗里，用手动打蛋器打散

4.玉米油倒入大点的盆里，加入糖粉，搅拌均匀

5.倒入蛋液，搅拌均匀。蛋液留一点等下刷饼表面用

6.倒入花生碎，搅拌均匀

7.低筋面粉和泡打粉混合筛入盆里

8.用刮刀翻拌均匀，再用手揉成面团，盖住保鲜膜松弛20分钟

9.烤盘铺上油纸，取出面团，取每个面团大概30克左右揉成圆再用手掌按扁放在烤盘上，此时烤箱170℃预热

10.在饼表面上刷一层蛋液

11.在饼上撒上芝麻，我做了两盘，另外一盘撒的是黑白芝麻不过没有拍照

12.送进烤箱以170℃烤20-25分钟，烤箱温度与时间请大家根据自家的烤箱“脾气”调节，注意观察上色即可。

13.时间到焖3-4分钟再拿出来

14.烤好啦，金灿灿的好香酥哦

15.来一张近照