一、主枝延长头的冬季修剪方法
过旺延长头的修剪
幼树过于直立的延长枝，需要拉直，或留橛修剪，就是在需要开副梢的枝条上面留10-15厘米的橛，对于直立品种尤为重要，有利于开张角度。小橛上可以培养结果枝，需要控制生长势，当延长头角度适合，2-3年内舒除去小橛。成年树延长头旺长，需要舒除部分或全部副梢。
中庸和弱延长头的处理
中庸的延长头，可以回缩到健壮的副梢处。弱树的延长头需要带橛修剪。
盛果期开张品种如何处理延长头
主枝上选留直立旺长的枝条，进行带橛修剪，1-2年实现抬高角度的目的。
二、其他枝条的冬季修剪原则
枝条保留密度
骨干枝(包括大型结果枝组)上15-20厘米保留一个结果枝，同侧枝条距离是40厘米以上。全树保留枝量为常规修剪的50%-60%，成龄树3*5米活4*6米的每株保留主枝（30厘米以上的）150-200个之间。密度大大小和枝量的多少与所在地区有关。
保留一年生枝的长度
40厘米以内长的一年生枝更新能力弱；40-70厘米长的生长和更新能力能够满足生产的需求；70厘米以上的一年生枝，更新能力强，但营养生长过旺，影响通风透光。
留一年生枝长度与地区和品种有关系。生长季长的或直立旺长的品种以及幼树，保留长度相对短些。反之保留的相对长一些。
北方品种群的品种以中、短果枝结果为主，长果枝数量相对少些，中、短果枝多留些。
保留的一年生枝条在骨干枝上的角度
直立品种，斜上上生或水平枝，背下保留部分枝；开张品种，保留一些水平枝，树体下部选留少量背上枝。
结果枝组的更新
叶片和果实重量，导致一年生枝下垂，致使基部抽生健壮的更新枝，冬剪时，将结过果的母枝回缩到更新枝处。对于传统修建的果园，可以在冬季进行改造，方法同上。
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