文档介绍：哺乳期的膳食指南哺乳期膳食指南相关问题:1)何为产褥期？2）为什么提倡产褥期食物充足不过量？3）为什么产褥期要重量蔬菜和水果的摄入。参考：1）产妇自胎儿附属性娩出，至生殖器恢复至非妊娠状态一般需要6-8周，这段时间称为产褥期，民间俗称“坐月子”。2）按我国的传统，很重视坐月子的的食补，产妇消耗大量的禽、蛋、鱼和肉类等动物性食物。过多的动物性食物的摄入，使大多数产妇的蛋白质、脂肪摄入过量，加重消化系统和肾的负担，过多的动物性食物的摄入，使矿物质和维生素的摄入量减少，导致营养不均衡。因此，产褥期食物应多样而充足，但不过量。3）新鲜蔬菜和水果含有丰富的矿物质、维生素、膳食纤维、果胶、有机酸等，可以增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌。产妇在生产过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上卧床时间长，运动量少，致使肠蠕动慢，容易发生便秘，禁食蔬菜和水果，不仅会增加便秘、痔疮等疾病发病率，还会造成某些营养素的缺失，影响乳汁中维生素和矿物质的含量，进而影响婴儿生产发育，因此产褥期要重视蔬菜和水果的摄入。母乳营养需要钙铁需要量AL:1200UL：2000AL:25mg/dUL:50mg/d要点母乳补钙目的：保证乳汁钙稳定，维持母体钙平衡。预防母体骨软化，防止婴儿佝偻病。母乳补铁目的：母铁不能进乳汁，亦无月经铁丢失，补铁目的防贫血，补充孕产铁丢失。母乳营养特点主要成份知识要点蛋白质氨基酸1）蛋白质（1.2g/100g）2)胱氨酸（24mg/100g）3)牛磺酸（43mg/100g）母乳牛乳乳清蛋白7018酪蛋白3082脂肪1）亚油酸2）亚麻酸3）酯酶人乳的脂肪数量和种类都比牛乳多，人乳中含有丰富的酯酶，使人乳中的脂肪更容易被吸收和消化。糖类乳糖可被乳酸菌利用并产生乳酸，乳酸抑制大肠杆菌生长，促进钙吸收。矿物质1）人乳钙比牛乳低，但钙：磷比（2：1），利于吸收。2）人乳铁含量与牛乳接近。3）
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