睡莲的花语是洁净、纯真、妖艳以及纯洁、迎着朝气、抛去暮气。睡莲在古代的希腊、罗马等国，就像荷花一样，是美丽圣洁的化身，经常用来供奉女神。
睡莲也有因颜色而分的，像红睡莲，蓝睡莲，黄睡莲，以及白睡莲。我国比较常见的就是白睡莲，它的花一般是在每天的子时（凌晨1点钟）到午时（中午的12点）的时候开放。在中午12点以后，就会渐渐闭合，所以就把它叫做“子午莲”。
水百合是睡莲的别称，睡莲又称子午莲、水芹花，是属于睡莲科睡莲属的多年生水生植物，睡莲是水生花卉中名贵花卉。外型与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上。睡莲因昼舒夜卷而被誉为"花中睡美人"。睡莲的用途甚广，可用于食用、制茶、切花、药用等用途。睡莲为睡莲科中分布最广的一属，除南极之外，世界各地皆可找到睡莲的踪迹。 睡莲还是文明古国埃及的国花。睡莲切花离水时间超过1小时以上可能使吸水性丧失，而失去开放能力。
