从事餐饮创业的朋友都清楚，做餐饮生意最重要的不是要开多大、多豪华的店铺，而是每天有多少顾客能上门消费。要知道，餐饮店的利润是与顾客数量成正比关系的，顾客越多，消费也就越多，自然利润也就越高了。那么，如何开好一家餐馆呢？
然而餐饮创业要成功，第一步就是要考虑如何把店外的顾客吸引到店里来。如果创业者能把从店外经过的人都吸引进店里，那你的生意就成功一大半了；第二步就是培养回头客，有了固定的客源，就算遇到了餐饮淡季，那么创业者也不用担心入不敷出了。创业者要是能做到这两步，那么餐饮创业也就基本上成功了。
那餐饮创业者要怎么做才能吸引顾客呢？其实吸引顾客的方法很简单。对于餐饮店来说，一个好的有特色的装修是必不可少的。一家店好不好，顾客通常会根据第一印象，也就是餐馆的环境来打分，就像评价一道菜的好坏一样，色是排在第一的，如果创业者没有将店铺装修过好，或者餐馆的环境过于阴暗，可能很难吸引到顾客，反而是明亮干净的店面风格，即便看上去并没有用很豪华，但是仍然能让餐饮店顾客络绎不绝。
如何开好一家餐馆，餐饮创业成功秘诀是什么？各种营销活动也很关键。如果创业者想周边的顾客快速知晓这家餐饮店，那么营销就是很重要了。与餐饮店装修环境不同的是，类似打折、优惠券之类的营销手段能直接触动顾客消费的欲望，毕竟既新奇，又便宜的东西，大家都愿意去试试。所以在开业初期，创业者可以制定一些活动，来提升店铺的知名度，从而达到吸引顾客的效果。除此之外，创业者还可以在网络上打小广告，在店铺周边发传单，这样做能吸引更大范围的顾客。
顾客有了，但是要留住顾客，让他们成为回头客，才是餐饮店成功的关键。人是喜新厌旧的生物，一个东西再好吃也有吃腻的时候，如果餐饮店的食物种类单一，也会不足让顾客三番五次的上门，因此创业者最好能不时的开发新菜式，甚至还可以创新一下原有菜式的造型，当味道不足时不如让造型来凑，无疑也是一个留住顾客的好方式。
当然，餐饮跟服务是解不了关系的。顾客到餐饮店来消费是来享受的，自然不能让他们自己端茶送水了，所以创业者在招聘员工时，对于员工的衣着，态度和礼仪都要有一定的要求的。不能让服务员的小错误而影响顾客消费体验，要让顾客感受宾至如归。
联系客服
