你的膨胀女孩麦麦上线!请准备好前排表白~
今天带来的是宝宝版彩色鸡肉蛋包饭,相信很多人在日韩剧或者综艺里已经见过啦,萌娃们吃的可香了。外出吃饭,不知道给宝宝点什么的时候,蛋包饭相对来说也是不错的选择。
多样的蔬菜、肉和主食搭配在一起,营养均衡。而且西红柿、胡萝卜吃起来甜甜的,再加上一层软软的蛋皮,最后挤点番茄酱,颜色好看,挑食的娃也马上被搞定。
题外话,你们不是都想看麦麦辅食做失败了是啥样么,那就满足一下你们的恶趣味!今天辅食老司机就翻车了,煎的蛋皮稍微有点黑,没事,谁还没个失手的时候,重点是不影响味道和营养哦。
菜名:彩色鸡肉蛋包饭
月龄:12月
食材:鸡腿肉30g、胡萝卜一小段、豌豆20g、蘑菇1朵、西红柿1个、鸡蛋2-3个、白米饭适量
辅料:洋葱末少许、蒜末少许、黄油3-5g、淡奶油半勺、橄榄油少许、自制番茄酱适量
工具:平底不粘锅、料理棒
不方便看视频的麻麻,后面可以看图文版哈
图文版在这里
1.将鸡腿肉洗净,切成碎丁,胡萝卜洗净去皮切碎,豌豆洗净,蘑菇洗净切片;
2.将西红柿洗净去皮,切成块后放入料理杯中打成泥浆状备用;
3.锅中刷上一层薄薄的橄榄油,倒入洋葱碎末和蒜末炒香后,倒入鸡腿肉丁翻炒均匀至变色;
4.倒入蘑菇片、胡萝卜、豌豆翻炒一会儿,继续加入西红柿泥浆和米饭,混合翻炒均匀;
5.鸡蛋打散,倒入少许淡奶油搅拌均匀;
6.锅中加入少许黄油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮;
煎的时候如果火候掌握不好可以放小火慢煎,这样煎出来的蛋皮不会糊掉,颜色会好看些。
7.关火,将炒好的米饭放入蛋皮中间,将两边的蛋皮翻起包住米饭,将锅翻扣至碗中即可。
8.挤上番茄酱,再搭配点蔬菜即可(黄瓜、小番茄);
这个动图我也就只看了二十遍……
完成~仿佛搁着屏幕就能闻到香味,馋死了!
掀开金黄诱人的蛋皮,就像变魔术一样变出了菜、肉、饭,做菜还能顺便给娃变个魔术,哄小主子开心必备餐啊。但是记住不要学麦麦,掌握好火候哦~
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