鲫鱼莲藕汤，美味又滋补

鲫鱼莲藕汤

材料：莲藕150克，鲫鱼200克，水发木耳50克，葱花、姜片各少许

调料：盐3克，鸡粉2克，料酒、胡椒粉、食用油各适量

鲫鱼莲藕汤的做法

1、材料洗净；鲫鱼的两面撒上盐，抹匀，淋上料酒，腌渍10分钟；莲藕去皮切片；木耳切碎。

2、鲫鱼入热油锅，煎香后放入姜片，稍稍搅拌，注水，倒入莲藕，大火煮开转小火煮15分钟。

3、倒入木耳搅匀，续煮5分钟，加盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，关火后盛出，撒上葱花即可。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克

小提示

厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。

猪肝和莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。