水产是生鲜商品的一个重要品类 其作用不容忽视 带动客流量、提高营业额 …… 但在很多商超企业中 水产还是一个盲点 大家视为洪水猛兽,谈鱼色变 但水产 健康、美味,脂肪含量低 顾客有强烈的需求 水产也必将 成为生鲜品中越来越有潜力的品类 但很多商超企业的水产 在陈列和销售方面 由于技术不到位,造成大量损耗 那好的陈列和销售 是什么样呢? 就让小编带你领略他们的风采! 有图有真相,一定让你一饱眼福!
这种感觉太震撼了!
充分利用道具,让陈列更养眼!
陈列美,品质佳,丰富感及整齐感强,购买欲旺!
如果鱼体较大,就以段、块片状加工处理后陈列,增加美感!
利用季节性的水产品,以震撼性的价位及大量陈列来吸引顾客,还要让顾客易选、易看、易拿!
用生菜、鲜花、黄瓜等来点缀商品来衬托其美感,简直太棒了!再加上用面向顾客的标示牌标示单品名、价格等,就更完美了!
全鱼陈列法,鱼尾朝外、鱼腹朝边、鱼背朝里,适用于中小型鱼。
鱼的色彩美感、生动感及活泼感,一览无余!
俗话说:“只有不努力的人,没有不成功的事”,同样,只有不努力的人,没有做不好的商品,水产不好做,不等于做不好,而且水产的聚客、毛利的优势越来越突出,越来越明显,下足功夫,提升生鲜的运营能力,也许创造的下一个奇迹的就是你!
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