糖尿病是一种慢性疾病，目前饮食疗法对于糖友们来说是最好的选择之一，会吃的糖友一般血糖都会比较平稳。很多的食物营养都十分丰富，含有大量糖友最需要的营养素，而且升糖速度也非常慢，几乎是糖友们每天都要吃的食物。今天，塔小全来为大家介绍几种最适合糖友的黑色食物。
一、黑木耳
木耳中铁的含量特别丰富，可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的功效。
黑木耳中提取出来的脂糖酶配以多种中药，可以从根本上调理脏腑功能，修复受损胰岛素细胞，提供胰岛素所需要的能量，充分改善胰岛素的分泌功能，调整人体酸碱失衡状态，清除细胞上的脂质物质，平稳地降低血糖。
二、黑米
黑米为黑色全谷食品，其蛋白质、矿物质磷及维生素、膳食纤维等均比普通大米高得多，还含有机酸、黄酮类活性物质，因而更适合糖友。
黑米可煮饭或煮粥食用。老年糖友适合煮粥食用，先将黑米煮一段时间，再加入部分糯米，味道更好。 黑米因其外部有一层较坚韧的种皮，所以不容易煮烂，吃未煮烂的黑米，容易引起肠胃紊乱。病后消化能力弱的人不宜吃黑米，而可吃一些紫米来调养。
三、黑菜
黑菜，又叫作塌菜、塌棵菜、塌地松、乌塌菜、黑桃乌等，它是一种不是很常见的蔬菜，但是是营养价值最高的蔬菜之一。
黑菜中的维生素C含量是远高于常见的蔬菜的，一直被人们称为“维他命菜”，大量的维生素C不仅可以保护胰岛细胞，更是可以增强人体免疫力。
黑菜中的膳食纤维、B族维生素、钙、锌、硒等营养物质，都是对改善糖尿病病情非常有帮助的。
四、黑豆
黑豆是营养最为丰富的豆类食物之一，它含有大量的膳食纤维、维生素、烟酸、皂苷和各种人体必需微量元素，蛋白质含量更是可以媲美肉类。
黑豆中含有大量的铬元素，这种微量元素可以对糖尿病起到明显的改善作用，直接促进胰岛素的分泌。
黑豆的表皮中含有大量的花青素，这是一种非常珍贵的抗氧化剂，对于人体健康意义是不言而喻的。
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