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紫苋菜蒜蓉炒饭
原料：大米饭一碗，紫苋菜一小把，蒜4瓣，盐，生抽，油。
做法：
1、准备好原料，把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎，把蒜切末。
3、锅中放油，放入蒜蓉爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒，放入生抽。
5、放入米饭，改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
牛肉粒炒饭
原料：
牛肉 泡菜 青豆 玉米 米饭
调料：
生粉 蛋清 料酒 食用油 盐 香油
做法：
1.牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒；放入鸡蛋清和生粉搅拌均匀后，再加入料酒搅拌均匀，放置30分钟
2.锅里放油烧到5成热左右，下牛肉里，在温热的油里泡一下牛肉粒，等其颜色慢慢变白就拿出；
3.把泡菜里的水挤压掉后切碎，青豆和玉米事先蒸熟；
4.锅里放少许油，加入青豆和玉米炒掉其水分；下泡菜，炒掉其水分；下米饭，用铲子不断划开翻炒；
5.到米饭完全散开的时候，加入牛肉粒再翻再翻炒；
6.如果觉得味道不够，可以加点盐，淋上一点香油就大功告成了。
秋葵蛋炒饭
材料：
米饭1碗、火腿肠2条、鸡蛋1颗、秋葵一条、青椒1个、胡萝卜半根、大葱
做法：
1.火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒切丁，把鸡蛋打散备用。
2.把葱爆香，炒蛋，鸡蛋越碎越好，盛出。
3.倒油炒米饭，放入火腿肠、胡萝卜、秋葵、青椒丁翻炒。
4.倒入鸡蛋碎，放盐出锅即可。
酱油炒饭
食材：
米饭1碗、蒜2瓣、葱1根、鸡蛋1个、火腿肠1根
调料：
老抽酱油、料酒、蚝油、糖少许。
做法：
1.剩米饭中加入2勺酱油、小半勺料酒和小半勺糖拌匀；鸡蛋打散，放入葱末；
2.锅加热，倒入油(如果有猪油，可以用1小勺猪油)，把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒，出锅备用；
3.锅中再入少许油，放入蒜末煸香，加入火腿肠丁翻炒片刻，然后倒入剩米饭翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。
4.最后加少许蚝油翻匀即可出锅，出锅前可以撒少许葱末提香。
番茄虾仁炒饭
用料：
番茄1个、 鲜虾10只、 洋葱半个、 培根3片 、蛋2个 、盐一小勺 、青豆20g 、油20m、番茄酱20g、 米饭一碗
做法：
1.鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。
2.虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可。
3.平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来。
4.放入洋葱碎翻炒均匀。
5.放入去皮的番茄翻炒均匀。
6.放入青豆翻炒均匀。
7.放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。
8.放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。
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