蕃茄蛋花汤

　　主料：西红柿2个、鸡蛋2个

　　辅料：干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

　　做法：

　　1、西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

　　2、放入沸水中煮20秒关火;

　　3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

　　3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

　　4、将锅中放入3碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会