冰箱取出来的冷冻肉，别再用水泡了！教你2招，吃起来跟新鲜肉一样

导读：相信很多家庭，日常为了便捷省事，都会一次性去市场买很多肉回来，然后存放在冰箱里，需要时取出解解冻就可以煮食。然而解冻肉并不是件简单的事情。首先要保证肉的口感不变，其次解冻的时间还不能过长，到底该怎么办？

今天我就给大家分享一个快速解冻肉的办法，记住千万不能直接用热水泡，那么做容易将肉泡的发白，颜色不够鲜艳，并且口感变柴。学会下面这2个小技巧，10分钟就能快速解冻，肉质还不会变质，就和新买的一样新鲜，需要的朋友，赶快一起来跟我学习一下吧！

- 快速解冻肉 - 

步骤：

第一步：准备一个不锈钢盆（这种盆的导热性强，利于解冻），把需要解冻的肉直接放进去，然后在肉的表面撒适量咸盐，涂抹均匀。

第二步：接着往盆里到适量的白醋和啤酒，然后加适量清水搅拌均匀，水量要没过冻肉，记住加的清水一定不能是热水，否则会影响肉的口感。

第三步：最后给不锈钢盆上盖上盖子，或者也盖一个不锈钢盆，静置10分钟。

第四步：10分钟之后，将肉块取出，用清水洗净表面，冻肉已经完全解冻好了，和鲜肉一样肉质鲜嫩。

注意事项：

1、给肉加水的时候，一定不能用热水，否则不但会破坏肉的口感，还很容易烫熟外面的肉。

2、没有不锈钢盆的话，用铝盆也可以，因为铝也有一定的导热性，可以让温度有效的传递，然后使冻肉很好的解冻。

3、解冻的肉最好要尽快食用，而且不建议重复解冻，所以把肉放入冷冻柜之前，最好根据自己需量分开包装，每次拿一份就够了。

这样解冻的肉，肉质鲜嫩，和刚买回来的新鲜肉一样，鲜嫩口感好，而且营养完全不会被破坏，所以赶紧学起来吧，下次需要解冻的时候就能够派上用场了。也欢迎大家转发、收藏，还有什么想吃的，快来留言告诉我吧！