有机生长环境
归来兮所在的高淳区桠溪镇是江南丘陵的地貌。庄园占地4000多亩，其中耕地面积占一半，专种有机大米。园区包括100多个冷棚，其他是水稻和露天蔬菜，全都是有机种植的。
有机大米的生长地必须保证20公里内无工业污染，有山泉水灌溉，且土壤的各项指标要符合国家有机标准。因此，真正的有机米成本非常高，而在慢城，天时地利人和占尽先机，有机大米的培植，有大环境的保障。
以草养地
除了无与伦比的自然条件，庄园还采用一系列的生态、古法种植。现在稻田里没有种植任何水稻，而是种着茂密的红花草。红花草就是紫云英，是最天然的土壤肥料。每年10月，工人都会趁着水稻成熟的黄金时间种下红花草。
稻米收割后，整个冬天，红花草会不断的给土壤提供有机物，到次年5月，受到充分滋养的土壤就可以插秧播种了。这样，一年一季的大米，就不用施用化肥农药等化学物质，仅仅依靠土壤里的有机物质就足以让大米茁壮成长。
选种
品种是决定有机种植能否实现的一个关键因素。归来兮严选了江苏农科院所育的南粳5055、南粳46稻米等品种。这些品种口感好，产量一般，适应当地的土壤和气候条件，防虫病抵抗力强。这为后期“减肥”做了良好的准备。
水土清洁性
水稻种植都要用自然露天水，所以水源跟生长的土壤都很重要。
水源问题不是灌溉问题。灌溉属于技术层面，通过学习可以弥补，但水源是先天条件。水源污染的地区，不适宜种植粮食，更别提有机种植。
归来兮大米采用1200亩竹海山林的过滤雨水和山泉水灌溉，水质达到直接饮用水标准，土壤检测指标完全超越国家有机农业标准。
土地是庄稼的生存之本，没有好的土地，就没有好的粮食。土壤污染除了工业污染外，除草剂等化学农药的使用也是土壤的致命伤。治理污染土地，首先要停止化学农药的使用，在2—3年的转换期内，经过增施有机肥、改变耕作制度、换土、深翻等手段来降解土壤毒素。同时，还需通过专业的检测，才能确定土壤属性，确保无污染。
人工除草
常规水稻使用除草剂，化学除草省工、省时，效果好，成本低。更有“旱直播”技术，先用不同的除草剂把地清几遍，再直接撒播水稻种子，省去育苗、插秧环节。水稻收获后直接卖到市场。但除草剂会在土壤中保持相当一段残效期，这是有机种植应尽量避免的。
庄园全部使用人工除草，每个生长季要拔草4-5次，既用天然方法除了草又疏松了土壤。
施用有机肥
化肥的购买和撒施人工成本只有有机肥的十分之一。因此常规水稻种植，常依靠化肥。用了化肥的作物生产快，产量高，可是口味和营养会下降很多。
归来兮水稻种植前，已经种植了一季红花草绿肥，插秧前，还会按照每亩地2吨的比例施用有机肥。肥料是水稻的粮食，喂好水稻，我们才能吃到好米。
无农药，全程公开
常规种植一般会根据病虫害发生规律提前预防，进行格式流程化的农药防治，避免病虫发生后再打药抢救的损失。所用药剂对环境和人体危害较大。有些常规生产中还会喷施激素药剂，提升水稻的分蘖能力、抗倒伏能力等，以提升产量。
归来兮有机水稻因为不用化肥，所以植株矮壮，纤维化程度高，自身抗性好，不易生病虫。根据病虫害发展情况，酌情使用国家有机农业标准许可使用的生物制剂，如天然植物提取液，对害虫有害菌制剂等等，它们对人体无害。使用时会微信告知会员，全程公开。
简单加工
普通大米不在种植过程上下工夫，但是为了有个好卖相以卖出好价钱，会加工得很精细，好看不好吃，营养也流失了许多。
归来兮大米就近加工，没有豪华的色选、抛光工艺，大米上腹白清晰，偶有碎米，亲切自然，营养不流失。
从5月到10月，大米将经历180天的生长周期，每个认养土地的“地主”最终都会收获至少180斤有机“红花大米”。为了保证大米的原生态，大米在11月收割后，不会去壳，而是就近冷藏在庄园的专用仓库里，然后根据地主们的配送时间要求分6次将大米去壳后送货上门，确保客户全年吃新米。
种植过程可视化
超市的米，能看见的只有包装袋上的说明，产地的小环境如何，水土是否干净，用了什么除草剂，打了几次农药，口感如何，是否为陈米，客户都无从知晓，也是很多人无法信任商家的原因。
归来兮庄园全天候对会员开放，所有水稻农事操作流程微信公开，所有投入品采购渠道和质量标准公开，安装摄像头传递庄园实时画面。
“地主”还可全程实地参与有机米的种植与管理，上网随时查看庄园生产流程，来庄园旅游、吃美食。
文/来源：网络
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