我们的日常饮食一般都是由主食和副食组成，人体每天都要摄入一定比例的主食与副食，当然也可以说是适当比例的植物性食物与动物性食物。只有将主食与副食的量保持在一定的水平，才能避免营养过剩，又能够维持膳食均衡，对于糖友们来说这一点更加重要。今天塔哥就主要跟大家聊一聊糖友们该如何正确控制好自己每天主食的摄入，大家可以参考一下。
国内外营养学家一致认为，最好的饮食方法其实就是我们所说的平衡膳食，那么究竟怎样才算是平衡膳食呢？
平衡膳食的首要原则，就是食物多样化。一般来说，多样化分为两个层次：一个是“类”的多样化，就是尽量保证多吃粮食、豆类、蔬菜、奶类、肉类、蛋类、水果、油脂类等各类食物，争取每一类都要吃一点；另一个则是“种”的多样化，就是在每一类食物中尽量要吃多种食物，比如肉类当中要吃常牛肉、羊肉、兔肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉、猪瘦肉等。
在对待主食方面也是如此，如果只吃精米、白面的话，是不符合平衡膳食原则的，必然还要吃粗杂粮，如小米、黑米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。在五谷杂粮之中，通常认为稻米、小麦属于细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其它粮食，即玉米、黑米、小米、荞麦、燕麦、高粱、薯类等。
可能好多人都这么认为，粗杂粮的营养价值比细粮要高得多，实际上不是这样的，每一种粮食的营养价值也是不尽相同的。比如燕麦富含蛋白质与可溶性膳食纤维；小米富含氨基酸、胡萝卜素等；豆类则富含大量优质蛋白质；高粱富含脂肪酸以及铁元素等；薯类胡萝卜素和维生素C含量高。
粗杂粮中一般都富含膳食纤维，这种营养元素虽然不能被人体消化吸收利用，但是它可以起到润肠通便的作用，可以有效排出体内的各种有害物质。即便如此，糖友们也完全不能够用粗杂粮完全代替粳米等细粮，首先是因为口感差别太大，然后从营养结构上来说也是相当不合理的。
因此，维持膳食均衡的的首要方法就是保证主食方面采用粗细搭配，对于糖友们来说不仅升糖更慢，而且口感和饱腹感也会强很多。在保证食物多样化的前提下，有意识地多选择粗粮、杂粮，可以作为糖友们保证饮食营养的一个重要原则。
膳食纤维是一种无法被胃肠道消化吸收的植物类食物残余物，它不能被人体消化和吸收，所以它跟我们平时所说的营养成分还是存在差别的。但这也无法否认它在维持身体健康方面的价值。
事实上，正是因为话说你是县委对人体健康起到了很多无法替代的作用，所以才被人们称为“第七营养素”（前6种营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水分）。
为什么好多人都不喜欢粗杂粮呢？原因很简单，因为单独吃杂粮的时候口感一般都比较差，而且经常会产生胀气的感觉，所以很多人对杂粮都是敬而远之。另外，口感不好的粗杂粮还会让很多中老年人想起那贫困甚至食不果腹的年代，以及发生在那些年代里的不愉快经历。
既然杂粮的口感如此差，那么烹饪方法就是很重要的事情了，采用正确的烹饪方法来改善杂粮的口感是势在必行的。
一般来说，吃杂粮有三个基本原则：一是和细粮搭配食用，二是粗粮细做，三是做成地方风味食品来吃。
以玉米为例，玉米面与适量黄豆面混合可以做成窝头，还能煮成玉米粥、煮鲜玉米，还可以做成玉米面饺子、包子、馅饼等。
再比如小米，一般来说它适合做成小米粥，或者与粳米搭配做成二米饭，这样味道更加鲜美，饱腹感更强。
1、看菜吃饭，用小盘子装菜看起来更有分量感，可以减少食物的摄入量。
2、吃饭最好吃到七八分饱，保证健康长寿活到老。
3、适量增加一些需要咀嚼的食物，可以减少食物的摄入量。
4、一道菜一道菜慢慢吃，细嚼慢咽，不仅可以增加饱腹感，更易于消化。
5、吃饭尽量养成定时定量的好习惯。
6、尽量与家人一同愉快用餐，这样更有益身心健康。
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