导言：海马，陈藏器按《异志》云：“生西海，大小如守宫，虫形若马形。”故名。海马味甘咸性温，善入肾经，温阳壮阳，故常用于肾阳不足所致诸证。（编辑/三木）
凡神疲衰惫，阳痿不育，宫冷不孕，腰膝酸软者，可与菟丝子、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉等相伍，以增温肾壮阳之功。
凡小儿遗尿，老人夜尿频多者，可与乌药、益智仁等配用，以增温肾固精缩尿之力。
凡肾不纳气，动辄气喘，呼多吸少者，可单味研末吞服，或与补骨脂、胡桃肉、全当归等相合，以增补肾定喘之效。《中药临床应用》则以本品与枸杞子、鱼鳔胶、红枣同用，治肾阳虚弱，夜尿频多。
海马能温通血脉，调和气血，故能散结消肿，而用于癥瘕积聚、跌打损伤、痈疽疔疮等证。凡气血凝结，积聚痞块者，可与木香、牵牛子、大黄、陈皮等配伍，以增行气散结之功，如《圣济总录》木香汤。
凡跌打内伤瘀痛者，可与参三七、乳香、没药同用，以增活血消肿功效。
凡痈疽疔毒，发背恶疮者，可与穿山甲、雄黄、朱砂、麝香等并施，以散结解毒消肿，如《青囊秘传》海马散。
【来源】为海龙科动物线纹海马、刺海马、大海马、三斑海马、小海马的干燥体。主产于广东沿海、烟台、青岛等地，以及辽宁、福建沿海等地，野生与养殖均有。夏秋季捕捞、洗净、晒干或除去内脏晒干。捣碎或研粉使用。
【异名】水马、马头鱼、龙落子。
【性味】其性温，味甘、咸。
【归经】归肝、肾经。
【功能与主治】温肾壮阳，散结消肿。主治肾阳不足、阳痿、遗尿、肾虚作喘、癥瘕积聚、跌打损伤；外治痈肿疮疖。
【成分】本品含有多种氨基酸、大量的镁、钙，其次为锌、铁、银、锰及少量的钴、镍、镉。
【适用人群】现代研究证实，本品具有性激素作用，可延缓衰老，并有抗血栓形成及抗应激能力。本品适于阳痿不育、宫冷不孕、腰膝酸软、神疲乏力、老人夜尿频多、动则气喘、呼多吸少、肝脾肿大、甲状腺肿及其他有形肿块、跌打内伤瘀肿、产妇体虚或产程过长而致宫缩乏力之难产者。
【注意事项】阴虚阳亢者禁用；孕妇慎用。
【用法用量】内服煎汤3 ~ 9 克；研末1 ~ 1.5 克；外用适量调敷。在药膳、保健食品制作过程中可选用煮、炖、煎、煨及酒浸等烹制方法。
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适合食用海马作为饮食调理的为阳虚质人群（体胖怕冷型），体质特点：形体白胖或面色淡白无华、平素怕寒喜暖、四肢倦怠、咳喘心悸、大便溏泻、夜尿频多等。有补肾聪耳药膳如海马牛蒡。
龙马蒸鸡
温肾壮阳，益气补精
【来源出处】
《保健药膳》。
【药膳制作】
原料：海龙、海马各10 克，虾仁15 克，子公鸡1 只，料酒、味精、盐、姜、葱、清汤各适量。
制作：将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用。将海马、海龙、虾仁用温水洗净，泡10 分钟，分放在鸡肉上，加葱、姜块（配料用半块）、料酒、清汤适量，上笼蒸至烂熟。将子公鸡出笼后，拣去葱和姜块，放入味精、盐，即成。
服法：食海马、海龙、虾仁和鸡肉。
功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄、小便频数、崩漏带下等症。
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《药膳食疗学》
详细阐述中药材的性味归经、成分适用人群及应用等；对中医药膳的食材进行分类研究，详述食材的选取及营养成分研究；介绍药膳的烹饪技术及中医材的烹饪宜忌，区别药膳制作与日常膳食的制作。本书适用于中医中药及中医康复专业学生使用，授课于基础课之后，为其他专业基础课和后期临床课程奠定中医药膳和食疗方面的理论及临床应用技能。
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