锌肥植物必须的七个微量元素之一，最常用的锌肥是七水硫酸锌、一水硫酸锌和氧化锌，其次是氯化锌和螯合锌。锌肥施用的效果因作物种类和土壤条件而异，只有在缺锌的土壤和对缺锌反应敏感的作物上施用，才有稳定而较好的肥效。锌肥可作基肥、种肥和根外追肥，也可用于浸种或拌种。对木本植物如果树，还可采用注射法施肥。锌的分布与生长素的分布是高度相关的，生长旺盛的部分，生长素多，含锌量也多。缺锌时，生长素含量低，细胞吸水少，不能伸长；枝条下部叶片常有斑纹或黄化部分；新梢顶部叶片狭小，枝条纤细。锌营养状况良好可提高果树抗真菌侵染的能力。缺锌时，叶片中含锌量也低，如病株叶片含锌量仅为2~3mg/kg，而健叶含锌量应在10mg/kg以上。
在沙地、盐碱地、以及瘠薄山地果园，发生缺锌现象比较普遍。这是因为沙地含锌盐少，且易流失；碱性土壤，锌盐易转化为不溶态，不利于果树吸收利用。缺锌与土壤中的磷酸、钾、石灰含量过多有关。一般土壤中磷酸越多，果树吸收锌越困难。同时，也与土壤中过量的氮、铜、镍及其他元素间不平衡有关。另外，果园或苗圃重茬、灌水频繁、伤根多、修剪重等均易诱发缺锌症。
果树缺锌对照图
二、锌的作用：
1、锌是许多酶的组分
锌是植物体内参与一系列代谢过程的必要成分。含锌的SOD酶在清除超氧自由基的毒害、保护膜脂和蛋白质不被氧化方面起着重要作用。
2、参与光合作用
3、缺锌时蛋白质合成速率和蛋白质含量下降。
4、锌参与生长素的合成
锌参与生长素吲哚乙酸的合成。在此过程中，锌能促进丝氨酸和吲哚合成色氨酸，最后形成吲哚乙酸。缺锌时，植物体内色氨酸和生长素含量均降低，尤其是芽和茎中的含量减少明显，导致植物生长发育出现停滞状态，叶小呈簇生状。最近的一些研究者发现，缺锌还使植株体内赤霉素减少，脱落酸含量增加。
5、促进生殖器官的发育
锌大部分集中在种子胚中。澳大利亚试验发现，三叶草增施锌肥，其营养体产量可增加1倍，而种子和花的产量可增加近100倍。
三、锌的营养失调症状及丰缺指标
1、植物缺锌症状植物缺锌的共同特点是：植株矮小，叶小畸形，叶片脉间失绿或白化，并常有不规则斑点。果树缺锌，顶枝或侧枝呈莲座状，并丛生，节间缩短。
苹果缺锌症状
葡萄缺锌症状
2、植物锌中毒症状植物锌中毒主要表现在根的伸长受阻，叶片黄化，进而出现褐色斑点。
葡萄锌中毒症状
3、植物锌营养元素的诊断指标一般植物的正常含锌量在25～100mg/kg；如低于20mg/kg就可能缺锌，而大于400mg/kg可能产生锌中毒。然而不同植物需锌量不同，因而其诊断指标有较大差异。
四、补充锌肥方法
1、锌肥可以基施、追施、浸种、拌种、喷施，一般说做叶面肥喷施效果最好。
2、不要与磷肥混用:因为锌--磷有拮抗作用，锌肥要与干细土或酸性肥料混合施用，撒于地表，随耕地翻入土中，否则将影响锌肥的效果。
3、不要表施要埋入土中:追施硫酸锌时开沟施用后覆土，表施效果较差。
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