白术的药理作用

白术别名桴蓟,于术,冬白术,淅术,杨桴,吴术,片术、苍术等,多年生菊科草植物,根茎入药,其性温，味甘、苦，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎之功效，常用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安等症。白术的有效成分有挥发性成分、内酯类成分、苷类、多糖类成分以及氨基酸等。近年来的研究表明白术具有利尿、抗菌、抗衰老、抗肿瘤等作用，对神经系统、子宫平滑肌、肠胃运动也有一定作用，还具有调节免疫功能。

药理作用

1消化系统的作用：白术有健脾益气、调节胃肠运动的功能。白术具有促进肠道菌群中的有益菌双歧杆菌和乳杆菌的增殖、改善肠道内菌群状况的功能。

2免疫系统的作用：中药的水溶性多糖是一种抗原，白术水溶性多糖可产生特异性 IgG 类及非特异性交叉抗体，其免疫血清中具有对应于当归多糖抗原的抗体，可推断其是具有特异广谱免疫功能的调节剂。白术对免疫系统的作用主要是抗炎、抗肿瘤、抗氧化。白术中的芹烷二烯酮、苍术酮和白术内醋I、II、III均具有一定的抗炎活性。白术有抗氧化作用，能有效抑制脂质过氧化作用，降低组织脂质过氧化物的含量，避免有害物质对组织细胞结构和功能的破坏。

1）对免疫器官的影响 免疫器官是免疫细胞发生、分化、发育和成熟的场所。胸腺是中枢免疫器官，是Ｔ细胞分化、 发育和成熟的场所；脾是外周免疫器官，是成熟淋巴细胞（Ｔ细胞、Ｂ细胞）定居的场所。一定剂量的 白术多糖能增加胸腺和脾脏重量，对抗环磷酰胺所致白细胞减少，增强腹腔巨噬细胞吞噬功能，并能促进 Ｔ 淋巴细胞转化和溶血素的生成。

2）对固有免疫的影响 固有免疫亦称非特异性免疫是生物在长期种系进化过程中形成的一系列防御机制。固有免疫系统主要由组织屏障、固有免疫细胞和固有免疫分子组成。该系统在个体出生时即具备，可对侵入的病原体迅速产生应答，发挥非特异性抗感染效应，亦可清除体内损伤、衰老或畸变的细胞，并参与适应性免疫应答。固有免疫细胞主要包括吞噬细胞（ 中性粒细胞和单个核吞噬细胞） 、树突状细胞、ＮＫ 细胞、ＮＫＴ 细胞、Ｂ１ 细胞、肥大细胞、嗜碱性粒细胞和嗜酸性粒细胞等。固有体液免疫分子主要包括补体系统、急性期蛋白、细胞因子、抗菌肽和具有抗菌作用的酶类物质。

3）抗炎镇痛：白术醇提物具有较好的抗炎、镇痛作用,并呈现一定的剂量依赖性。 抑制炎症细胞因子TNF - α、IL - 1β和 PGE2 合成和释放可能是其主要的作用机制之一。白术挥发油能够通过降低重复性刺激引起的乙酞胆碱的再生释放对抗新斯的明诱导的神经肌肉障碍。

4）抗衰老作用：白术多糖作为免疫调节剂上调机体的免疫功能；另一方面可以增强机体对自由基的清除能力和抗氧化能力。

白术始见于《神农本草经》 (当时称之为术) 。其性温,味甘、苦,主入脾胃,具健脾益气、燥湿利尿,止汗安胎作用, 古人以白术为 “脾 脏补气健脾第一要药” ,有“ 十方九术” 之说。现代药理研究表明白术具有广泛的药理活性,具有抗肿瘤、修复胃黏膜、抗炎镇痛、调整水液代谢、保肝、改善记忆力、调节脂代谢、降血糖、抗血小板、抑菌、免疫调节等多种药理作用。白术还具有止汗作用,发挥止汗作用的药效物质主要为粗糖组分和水洗组分,此外石油醚组分也显示一定的止汗作用。