姐妹们，最近是不是到感觉到天气逐渐变的燥热起来了呢、不错，即将要进入夏天了，这时孩子的脾胃也闹起了小脾气、胃口差，晚上睡觉也总是翻来覆去的，在这个春夏交替的季节要特别的注意，天气闷热，体内也是燥热、这个时候除了让孩子们平时要多喝水之外，我们还需要在饮食方面多费点心思，通过合理的饮食来帮助孩子健康顺利的度过这个特别的时期，下面就给大家分享几道“降火菜”帮助清除孩子体内的燥热、润燥解乏，让孩子有足够的精神，学习更有劲。
一、苦瓜炒牛肉
准备食材：牛肉，苦瓜、蒜末、姜丝、葱段、小米辣
调料，生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，食用油、淀粉、豆豉
详细做法：
1、牛肉切成薄片、放入碗中、加入生抽、蚝油、抓拌均匀、淋上少许食用油、锁住水分、腌制15分钟、
2、苦瓜一分为二、扣掉里面的籽、斜刀切成薄片，锅中水开加入少许盐、食用油、倒入苦瓜片、焯水30秒、捞出备用。
3、锅中油热倒入天气腌制好的牛肉、大火翻炒几下，倒入葱、姜、蒜末、豆豉、小米辣、煸炒出香味、倒入焯好水的苦瓜调味加盐鸡精生抽、淋上半碗淀粉水、大火翻炒均匀、炒至入味即可。
二、山药牛肉汤
准备食材：牛肉、山药、
调料：葱、姜、盐、生抽、淀粉
详细做法：
1、牛肉切成薄片、加入生抽、姜丝、淀粉、用手抓拌均匀腌制15分钟备用。山药去皮切成小圈、
2、锅中油热放入山药、煸炒片刻、放入葱、炒香、倒入适量开水、煮开后、把腌制好的牛肉放进去、煮熟、调味加盐、即可。
三、花甲冬瓜汤
准备食材：花甲、冬瓜、姜、金不换、
详细做法
1、花姐洗干净、冬瓜去皮切成小块、备用
2、锅中油热放入姜丝、葱、炒香、放入冬瓜翻炒片刻，加入适量开水，
3、煮开后、差不多煮熟、放入花甲煮开口，调味加盐、金不换、即可。
四、菌菇虾滑汤
准备食材：虾仁、胡萝卜、裙带菜、菌菇、
详细做法：
1、胡萝卜、虾剁碎、加入盐、淀粉搅拌均匀、裙带菜泡发、
2、锅中油热放入姜炒香、倒入菌菇炒软，加入适量开水，煮开、放入泡好的裙带菜煮两分钟，再下入虾丸再三分钟、调味加入盐即可。
