喜欢吃糖醋排骨的看过来,最好吃的做法都毫无保留的分享了。一定要学会!
糖醋排骨它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,因做法精细,色、香、味具全深受大众食客的喜爱。 选用猪小排,9哥建议选择带一点脆骨的这样的肉质软嫩,非常的适合做糖醋排骨。猪小排剁成块,焯一下水。把浮物捞起来扔掉。焯水后的排骨再加入葱姜蒜,枸杞等煮个七八分熟。用电高压锅慢慢炖的肉质更好。煮好后捞起来控干水备用。锅里少放点油把排骨小少炸一会,然后加入生抽,淀粉,糖,盐,醋等勾兑出汁倒入锅内。收汁的时候需要大火,可以稍微多加淀粉勾芡的汁更加浓,起锅前少滴两滴醋。撒上芝麻就可以出锅了。这么好吃的做法,看完后一定要先收藏了,慢慢学。在做的过程中你还有哪些问题不清楚的?更多美食分享交流分享订阅一点号:9999私家菜
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