正如某位博友所写，每到岁末都免不了感慨时间的洪流。是啊，越是长大，越是容易感慨时光飞逝如箭；又如某位同事所说，写日期的时候，偶尔还会随笔带出“2009”，而2010年已然要过去了…… 于2010年最后一天的喧嚣后，坐在电脑前，终于有了属于自己的闲适一刻。想安静地记录下自己最近的心路，回忆起来却只是些零星的碎片。特别是年终的这几天，多的是愤愤、委屈、无奈……这些斑斑驳驳的心情，让回忆染上了些许灰色。然而，对于即将过去的2010年，又是多么的不舍啊！
记忆是有趣的。你认为会在心里印刻终生的事情，若干年后却不一定回想得起；你认为生活中微不足道的东西，却能时不常地涌入脑海。哪些是该记住的？哪些是该遗忘的？我说不清，但我却知道，不应轻易放过生命中那些细碎平凡的事物，也许它们会带来阵阵暖暖的怀念……这个小小的感悟，也许是今年最大的收获。
前一段时间，在食与家的微博活动中，留下了一句感恩节的感言：“感谢生命中的那些小感动，或许是爱人的一个眼神、或许是窗台上的一盆绿植、或许是那个刚出炉的蛋糕……”过了几日，竟然中了小奖，得了些美食，高兴了好几日，呵呵。
此时，一边想着，一边写着，心中的那些回忆又逐渐清晰起来，却又不知写什么好了。有一句诗说得好：“这一页留白，让光阴执笔。”
是啊，所有的喜乐平安，所有应该记住的，就让光阴执笔吧！
记下一个小小的句号，明天，又是新的一年。
…………………………………六寸酸奶蛋糕…………………………………………………
最近我家的酸奶机非常辛苦，它每隔一两天就要为我们制作出一“锅”老酸奶。我每天晚上调制出的蓝莓酸奶，让家人赞不绝口。这不，又做了酸奶蛋糕。做了两次，第一次不太成功，改了方子后，第二次还比较满意。推荐给有酸奶机的朋友，用“老酸奶”做的酸奶蛋糕，味道近似于轻乳酪蛋糕，而成本却减了不少了哦！
原料：融化黄油30g 细砂糖60g 低筋面粉40g 玉米淀粉20g 酸奶140g 鸡蛋3个
过程：
1.蛋黄糊：融化的黄油，加入酸奶搅拌均匀。分次加入三个蛋黄，逐步搅拌均匀。筛入低粉和玉米淀粉，继续拌匀。
2. 蛋白霜：用电动打蛋器将蛋白打发至干性发泡，其中分三次加入细砂糖。（方法同戚风蛋白霜的做法）
3.将蛋黄糊和蛋白霜逐步混合：蛋黄糊中分两次加入蛋白霜拌匀。（划十字，动作要轻柔）
4.将面糊倒入六寸活底圆模，底部用锡纸包住，防止渗入水蒸气。
5.烤箱预热中。下层放置加入热水的烤盘，中下层放烤网，模子放在烤网上。（此为准水浴法）
6.ACA烤箱135度，60分钟。
小贴士：
1.我喜欢在打发蛋白的时候，加入几滴醋、一点盐和一点玉米淀粉，这样打出的蛋白霜比较稳定，不容易消泡。
2.有的朋友说，为什么她做的酸奶没有那么稠呢？我觉得两个因素很重要，必须要用较好的牛奶来做；另外酸奶做好后，放到冰箱冷藏一天后，酸奶才会更稠，酸奶的酸味也会更明显。
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